12月7日のこの時期は、二十四節気では「大雪（たいせつ）」
本格的な冬の到来を感じる頃です。
今回は、季節の料理に合わせたお花のしつらえ方を、
生け花を通じて、体験していただきます。
お料理は、この季節に横浜で採れる野菜や食材を、
お花は、横浜で切り花を栽培されている農家さんの花をいけます。普段の暮らしや、食のお仕事に携わる方にも取り入れていただける、料理と花のしつらえをお伝えします。お料理はこんにゃく、鰤、豆腐、冬野菜など中心にしたビュッフェになります。
＜概要＞
■日程：12月7日（土） (要予約)
■時間：午前の部11:00-13:00 （定員10名 先着順）
午後の部14:00-16:00 （定員10名 先着順）
■会場：大ど根性ホルモン
https://daidokonjyohorumon.owst.jp■参加費：4500円（生け花の講座＋お食事）
（お食事はビュッフェとなります。花材はお持ち帰りいただけます。）
＊開催日３日前までのお申し込みとなります。
＜会場について＞
会場へのアクセス：
https://daidokonjyohorumon.owst.jp/map＜持ち物＞
・筆記用具、・ハンカチ/タオルなど(生け花の際に使います)、
・お花を持ち帰る際の袋(エコバッグなど)、・※お花をいけてみたい器
・エプロン(必要な方は)、・花切りハサミ(お持ちの方は)
＜講師について＞
◆よこはまグリーンピース 椿 直樹
㈱よこはまグリーンピース代表取締役
大ど根性ホルモン オーナーシェフ。
2003年に横浜野菜の魅力を広く伝えるため「横浜野菜推進委員会」を設立。
2016年には、いずみ野の生産者の食材をふんだんに使用する
地産地消の飲食店「ど根性キッチン」をオープン。
市内生産者と協力し、農業体験や料理教室、主催バスツアーなど
店内外で地産地消の様々なイベントも行なっている。
お花：講師
◆HANAIKE 山根 元美
6歳より華道を始め、18歳で師範を授かる。
「華道」の原点と考える”花木に触れて、時季を愉しむ”を軸に
流派に捉われることなく活動中。
https://hana-ike.net/主催
株式会社よこはまグリーンピース
※二十四節気とは、１年を太陽の動きに合わせて２４に分け、
それぞれに漢字２文字の名前をつけて季節を表したものです。
田植えや収穫などの農作業の目安とされました。
現代でも、年中行事など色々なシーンで使われています。
※お花をいけてみたい器について
ご自宅に眠っている器(花器に限らず)、いけ方が分からない器、いけてみたい器などなんでも結構です。
「このような器で大丈夫？」などご質問がありましたら事前にお気軽にお問合せ下さい。
