低糖質料理で、リバウンドしないダイエッも…♪
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神奈川生まれ、福岡市在住、1男1女の母
幼い頃から母親の影響により食べることが大好きで、家庭料理、外食、中食多ジャンルの料理を味わう。
結婚を機に本格的に料理作りを開始。子どものアレルギー体質や自身の病気も経験し工夫を重ねる。
長男の高校受験を控え野菜を多く取り入れたバランスの良い食事に磨きをかけ、「心身共に健康であること=食の力」を実感。
発酵調味料を利用した簡単で美味しいレシピを提案。健康で若々しく~自宅でできる「ゆる糖質オフ料理」~教室を開催中。