発酵食!体に嬉しい麹パワー!手作り塩麹講座&塩麹ランチ

対面

健康に良い事だらけの、食べて美味しい・浸けて美味しい塩麹を手作りしてお持ち帰り頂きます。作った後は活用法として簡単な料理と試食をしましょう。

こんなことを学びます

近年ブームの発酵食ですが、特に体に良い事だらけの麹調味料について注目しました。麹について座学で学んで頂き、実際に塩麹を作って作った塩麹はお持ち帰り頂きます。
作った後は、塩麹の活用法として数品簡単なお料理をして試食をします。
ぜひこの機会に塩麹の魅力に触れてみて下さい☆☆
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開催日程がありません

開催予定エリア福岡市内

価格(税込)¥4,500

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

お持ち帰りの塩麹、ランチ、レシピ、座学

この講座の先生

食で大切な人の健康作り☆

栄養学科の大学卒業後5年半、病院の病棟管理栄養士として働き多くの栄養指導や食事相談を担当し健康である事の大切さを再認識しました。

退職後、青果店に勤務し野菜ソムリエプロの資格を取得。
健康に欠かせない野菜・果物の魅力を伝えながら行政の市民企画講座で生活習慣病の一次予防講義及び料理教室、九州の旬の野菜を使用した料理サークル講師などの実績を積み、

現在はたんぱく質と旬の野菜がたくさんのバランスの良い食事、健康増進を促す発酵食の甘酒・塩麹・醤油麹などを紹介する健康料理教室を開催。外部の料理教室講師、福岡県庁「ふくおかの食育・地産地消の匠」な...
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当日の流れとタイムスケジュール

麹についての座学→塩麹作り→調理→試食→後片付け→終了

※滞在時間短縮のため、作ったお料理はお持ち帰り頂く場合もございます。
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こんな方を対象としています

・麹に興味がある方
・発酵食に興味がある方
・麹調味料に興味がある方
・健康に興味がある方
・健康的な食事に興味がある方
・腸内環境を整えたい方
・美肌やアンチエイジングに興味がある方
・料理に興味がある方
・いつもの食事に変化を加えたい方
・塩麹を手作りしたい方
・塩麹の活用法を知りたい方
・何か習い事を始めたいと思ってある方

などなど、お気軽にご参加下さい☆
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受講する際は以下をお読み下さい

・エプロン、手拭きタオル、筆記用具をお持ち下さい。

・レッスン中はマスクの着用をお願い致します。

・大変申し訳ございませんが安全性を考慮し、お子様のご参加はご遠慮下さい。

・旬の野菜・果物を使った旬野菜で健康増進レッスンも同時開催中ですが、こちらの講座は旬の野菜・果物を使用する等の設定はしておりません。

・手洗い、アルコール消毒、換気など細心の注意を払いますが、コロナの状況により、レッスンを中止する場合がございます。
・滞在時間短縮のため、状況により作ったお料理はお持ち帰り頂く場合もございます。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1

  • 楽しかった( 0 )
  • 勉強になった( 1 )
  • 受ける価値あり( 0 )
  • この講座は「楽しく、解りやすい講座」でした
    女性 40代

    塩麹がこんなに簡単に作れることに驚きました!
    知識豊富な先生で、これから色々なお料理に活用しようと思いました。

    先生からのコメント

    今日はご参加頂きありがとうございました!!
    ぜひ、手作り塩麹をどんどん活用されて下さいね。
    こういう時期だからこそ、美味しく、簡単に、腸内環境を整えて免疫力をアップさせましょう(^^)

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