市販のグリーンカレーを使っても、びっくりするほど美味しく作れるポイントを丁寧にお教えします。タイ料理レストランに負けない美味しさです❤
開催日程はありません。
1994年 タイとタイ料理に出会う。
2000年に師と仰ぐ味澤ペンシー先生に出会い、400品のレシピを習得する。
スワンドゥシットラチャパット大学東京校 基礎講座90時間、中級講座100時間を第1期生として卒業。
著名タイ料理研究家のアシスタント。
2015年3月、自宅キッチンスタジオでタイ料理教室をオープンする。
2016年4月 ベジタリアン・タイ料理基礎コースを開設する。
2019年12月 教室参加人数、年間1000名様を突破。
1994年に初めてタイに旅して以来、渡タイ歴30回以上。
地方の小さな街やマニアックなタイを...
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お店で食べるような本格的なグリーンカレー作りを夢見ていたところ、誰でも上手に美味しく作れるということで参加しました。作り方はもちろんのこと、タイの文化をはじめ、材料が日本ではどこで手に入るかなど、家に帰った後も一人で作ることが出来るよう、優しく丁寧に教えていただきました。料理初心者でしたが、出来上がったカレーの美味しさに感動でした。また継続して参加してみたいです。ありがとうございました!
タイ料理が大好きで
自分でも美味しく作りたい!
でも出来るだけ手軽に、と思っていたところ
この教室を見つけて参加しました。
先生(ユッコさん)は明るく楽しく
とにかくタイが大好き!!というかたで
ご旅行なさった時の写真を見せてくださりながら
たくさんのタイ情報を教えてくださいました。
(タイ旅行を予定している方にもオススメ教室です)
出来上がったお料理は大変美味しく
今週末にも自宅で再現しようと思っています。
またぜひ参加したいです。