お洒落な生春巻きを上手に作るポイントをご紹介。実習で一人ずつ巻いていきますので、必ず上手に出来るようになります。盛り付けもお洒落に！
開催日程はありません。
1994年 タイとタイ料理に出会う。
2000年に師と仰ぐ味澤ペンシー先生に出会い、400品のレシピを習得する。
スワンドゥシットラチャパット大学東京校 基礎講座90時間、中級講座100時間を第1期生として卒業。
著名タイ料理研究家のアシスタント。
2015年3月、自宅キッチンスタジオでタイ料理教室をオープンする。
2016年4月 ベジタリアン・タイ料理基礎コースを開設する。
2019年12月 教室参加人数、年間1000名様を突破。
1994年に初めてタイに旅して以来、渡タイ歴30回以上。
地方の小さな街やマニアックなタイを...
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家で自己流で生春巻きを作っていてなかなか上手くできず、一度ちゃんと習ってみたい！と思い受講させて頂きました。今回先生にコツを教わりながら巻いてみて納得できる生春巻きが巻けました！
今度持ち寄りパーティーに持って行きたいと思います、ありがとうございました。
初めての参加でした。タイ全般的な知識が豊富な先生のお話はどれも為になるものばかり。早速家でも生春巻を再現。とても綺麗に作ることが出来ました。
いままで全然知らなかった食材など、とても美味しく勉強になりました。
早速行ったアジア食材のお店でも、迷うことなく食材選びが出来ました。
とても楽しかったです。
また別のクラスにも参加したいです。