余計な添加物なし「旬のりんごジャム作ろー!」じっくり煮込んで極うま

季節のりんごジャムをコトコト作って出来立てを三元豚肉に添えて。アイスクリームにトローリかけて。お土産はWECKのジャーと自家製ジャム。

こんなことを学びます

一度は体験したい季節の果物のジャム作り。
一度覚えたら生涯保存レシピになる事間違いなし。

余計な添加物も水も加えません。
果物の味を最大限に引き出すジャム作り。

パンに乗せて食べるシ・ア・ワ・セ!お伝えしたい。

お肉料理に添えて食べる快感!

そして、アイスクリームのデザートはキャラメルソースも加えて
バージョンアップ!


じっくり3時間の充実授業。
みんなでコトコト作りましょう。


<お教えする事>
●りんご、ドライフルーツ、シナモンのジャム作り
●容器の煮沸と保存のし方(あのおしゃれなWECKに保存。画像参照。)
●ジャムを料理に使うアイデア
●キャラメルソースの作り方


<メニュー>
①豚肉のりんごジャム添えアルザス風
②アイスクリームの、りんごジャム、キャラメルソース添え

<お土産>
①WECKに保存したりんごジャム250g
②三温糖
③シナモンスティック
※朝食のパンと共に、、。お肉に添えてお家で楽しんでください
お家でもジャムが作れるセットがお土産です。

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受付中

1月19日(日)

14:00 - 17:00

東京 / 六本木・赤坂

予約締切日時

1月18日(土) 14:00 まで

参加人数

1/6人

開催場所

日比谷線 六本木駅 徒歩7分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,200

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この講座の先生

渡辺 トシコのプロフィール写真
現役フードスタイリストが業界レベルのスキルを伝授!

渡辺 トシコ

1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。フードスタイリスト、テーブルコーディネーターとして(株)サントリー、(株)トヨタ自動車、(株)資生堂、㈱フプリマハム、雑誌「LEE」「MORE」(集英社)、「FRaU」(講談社)、「Oggi」(小学館)などで活躍されています。
http://www.foodex.co.jp/

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自著「器あそび。私の好きなごはん時間」(主婦の友社)
「フレンチトーストに夢中」(ダイアプレス社)
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」(宝島社)
共著「家で作れる生スィーツ」(日東書院)
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」(三才ムック)
「コンビニカクテル」(集英社)他

この講座の主催団体

好奇心から極め人になる第一歩!

創業1995年のフードコーディネータースクール<チュ・ア・レゾン>がお送りするワークショップです。

レゾン魂とは
☆本物を知る
☆何でも楽しむ
☆好奇心を持つ

レゾン魂を受け継ぐ卒業生、約3000人の中の一人になりませんか?

HPはコチラ↓
http://www.foodex.co.jp/index.php

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    180分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    講義

    全員で調理実習

    ワーク作業と撮影

    会食

    後片付け

    終了
    • こんな方を対象としています

      ●一度ジャム作りを体験したかった
      ●ジャムが大好きな人
      ●WECKの容器持ってるけど使い方が分からない人
      ●たまにはコトコトじっくり料理したい
      ●とにかく、おいしいものが大好きな人
      ●市販のジャムに納得できない人
      ●安心・安全なジャムが食べたい人
    • 受講料の説明

      スタジオ使用料・材料費・テキスト代金・会食費用・お土産代金など全て含みます
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ①教室までの行き方、持ち物などは締め切り後メンバーが確定した時点でお知らせをグループメッセージで送らせていただきます。

      ②締め切り後のキャンセルはキャンセル料100%発生してしまうので
      どうぞお気を付けくださいませ。当日のキャンセルは必ずご一報くださいませ。

      ③衛生上、原則お持ち帰りは禁止しておりますがご了承ください。

      ※画像はイメージとなります
      ※定員に満たない場合は開講しない場合がございますがご了承ください
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