魅惑のスパイスws 中東のスパイス「デュカ」&ホットワインスパイス

スパイスの魅力を知り、スパイスの達人に!冬のパーティーシーズンに大活躍のスパイスをブレンドしましょう。

こんなことを学びます

今回は冬のパーティーシーズンに大活躍の「デュカ」とホットワインミックスをブレンドします。そして発酵おつまみの大吟醸酒粕米粉クラッカーもご用意いたします。 忘年会を兼ねて大サービスな内容です!

「裸足でスパイス」店主の井上由香さんをお招きして、
知っているようで知らない魅惑のスパイスワールドへとご案内いたします。

デュカとは、中東の定番ミックススパイスで、スパイスとナッツのふりかけです。サラダやスープにかけたり、オリーブオイルと混ぜてパンにぬったり、中東料理に限らずあらゆる料理に使えます。冬のパーティーシーズンにはこれを加えるだけで、とたんに華やかな料理に変わるので大変重宝します。

▷内容
*「スパイスの魅力を感じよう」(座学)

*デュカ&ホットワインミックスのスパイスブレンド (実習)

*デュカを使った料理 モロッコ風「チキンのタジン煮(予定」(デモンストレーション)

*おいしいランチ(実食)&ドリンク
今回のメニューは デュカ使ってモロッコ風の「チキンのタジン煮」をメインにご用意する予定(変更する可能性もあります)。ベジの方にはベジ対応メニューもご用意いたします。その他、酵素玄米、サラダ、スープ付き。発酵メニューとのコラボ「米粉でつくる大吟醸酒粕クラッカー」もご用意する予定。

パーティーシーズンに大活躍の「デュカ」とホットワインミックススパイスをブレンドして魅惑のスパイスワールドへ参りましょう♪


その他フレッシュなスパイスやハーブ、発酵デザートなどもご用意しております。
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

開催リクエスト受付中

開催予定エリア

渋谷・恵比寿

価格(税込)

¥5,000

受けたい
2人が受けたい登録しています

この講座の先生

インナービューティーセラピスト

インナービューティーセラピスト
アロマテラピー講師
発酵自然食研究家

INNER-BEAUTY-ROOMにて「内側から輝く美しさ」をテーマに自然の力を借りながら、心と体が調和した美しさを目指すレッスン、WSなどを開催。

*すぐに使えるメディカルアロマ講座
メディカルアロマセラピーをベースにすぐに使えるようになる
実践型アロマセラピー講座です。
アロマを学びながら、心とカラダをケアし、潜在意識へアプローチするワークで自分の内側から輝いてくるレッスンです。

*サードメディスンチェック&カウンセリング
サードメディスンチェックとは、本能に直接アプローチできる嗅覚を利用した体質診断により、「自分を知り」「自分の心身をコントロールできる」ようになるためのカウンセリングです。

*発酵自然食・自然療法などのレッスン&WSを開催

取得資格
・NARDアロマテラピー協会認定 アロマインストラクター
・サードメディスンプロジェクト認定 サードメディスンアドバイザー
・オーラソーマ・センセーションカラーセラピスト
・発酵自然食プロ養成講座修了 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ▷内容

    *「スパイスの魅力を感じよう」(座学)

    *デュカ&ホットワインミックスのスパイスブレンド (実習)

    *デュカを使った料理 モロッコ風「チキンのタジン煮(予定」(デモンストレーション)

    *おいしいランチ(実食)&ドリンク
    今回のメニューは デュカ使ってモロッコ風の「チキンのタジン煮」をメインにご用意する予定(変更する可能性もあります)。ベジの方にはベジ対応メニューもご用意いたします。その他、酵素玄米、サラダ、スープ付き。発酵メニューとのコラボ「米粉でつくる大吟醸酒粕クラッカー」もご用意する予定。
    • こんな方を対象としています

      スパイスを使いこなしたい方、達人になりたい方、スパイスの魅力を知りたい方
    • 受講料の説明

      材料費・絵本のような小冊子レシピ・実食(ランチ&ドリンク) ・お土産(ブレンドしたスパイス)
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ▷持ち物
      エプロン・筆記用具・お食事持ち帰り用のタッパーまたはジップロック
      ▷アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    この先生の他の講座

    関連講座

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?