中華三昧 中華調味料を使いこなして日々の中華炒めを劇的においしく

中華炒め攻略法 豚肉チンジャオロース 挽肉ともやしみそ炒め、牛肉甜麺醤炒め、中華おこわ、青梗菜スープ他

こんなことを学びます

中華炒めは忙しいときに短時間でできて便利。
オイスターソース・豆板醤・甜麺醤の使い方を覚えれば、いつもの中華炒めを劇的においしく作れるようになります。
中華おこわ、チンゲン菜スープもでボリュームも。試食後は杏仁豆腐を中国茶とともにお楽しみください。

[豚肉チンジャオロース] 豚肉・ピーマン・じゃがいもを細切りしオイスターソースとバターを加えピーマン嫌いのお子さんも食べられる美味しさに。
[挽肉ともやしのみそ炒め] 味噌に豆板醤を少し加えた合わせ調味料(酒・砂糖・醤油)の配合を覚えれば、ワンランクアップの味に。
[牛肉の細切り甜麺醤炒め] 細切りした牛肉・玉ねぎ・えのき・ナスなどは、少し甘めの甜麺醤がより深みのある味に。
[中華おこわ] もち米・豚肉・干しエビ・香味野菜に、〇〇屋の○○○を加えて炒め蒸せば、本格的な中華おこわに。
[チンゲン菜のスープ] チンゲン菜の緑を綺麗に仕上げるコツを。
*デザート 杏仁豆腐 
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この講座の先生

気取りのないアットホームな教室

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う。
以来、20年以上自宅にてホシノ酵母と国産小麦を使った安全で味わい深い天然酵母パン教室を開催。
2010年9月 公民館でも天然酵母パン教室を開催。
2011年2月 自宅で少人数の生徒さん対象に、簡単に作れて日常に役立つ料理教室を開催。
企業とのタイアップレッスン・レシピ開発など多数

・天然酵母パン教室 ヘルシーでおいしいホシノ天然酵母のパンを特別な道具(発酵器など)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法をお教えします。
材料は国産小麦・ホシノ天然酵母を使っていますので、少し発酵に時間はかかりますが、安全で味わい深いパンになります。ちょっとしたコツを覚えれば、ドライイーストのパンより、失敗も少なく作りやすいんですよ。
・簡単お役立ちクッキング おもてなしに使える料理・日々の夕飯作りに役立つ料理・常備菜・デザートなどを4~5品組み合わせてお教えしています。どれも手に入りやすい材料で簡単に作れるコツをお教えしています。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レシピ説明ーみんなで協力し合ってクッキングー試食(質問)タイムー中国茶と食後のデザートー来月のレッスン案内ー後片付けをして終了
    • こんな方を対象としています

      ・夕飯作りを短時間にしたい方
      ・日々の料理をワンアップさせたい方
    • 受講料の説明

      レッスン代 レシピ代
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      持ち物 エプロン ハンドタオル 筆記用具
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 1
    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • M1

    男性 50代

    この講座は「楽しい ためになる、お腹いっぱい」でした

    先生は、とても優しく 丁寧に、教えてくださいました。
    お腹いっぱいになり、幸せな 一日でした、また、別の講座にも 参加したいと 思います。
    ありがとうございました。

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