年越し準備に!おせちの定番3種&焼豚&鯖寿司♪牛とろろ蕎麦も!

対面

年末年始を彩る便利な品をスピードマスター!!

こんなことを学びます

お正月料理の縁起物は色々ありますが、定番の品から3種をご一緒につくりましょう。
美しい盛り付けのアイディアも、お役立てください。

そして、我が家の年末年始を彩るおいしく便利な品を!
広東風焼豚は、中華の一品ですが、おせちに入ると彩りも美しく、焼きたても冷たくても美味なレシピです。
鯖寿司は、生臭みもアニサキスも心配なし!持ち寄りにも愛されるお寿司の定番をマスターしましょう。

今年の年越し蕎麦には、牛しぐれとろろ蕎麦はいかがでしょう?
香り豊かな出汁の風味と、牛しぐれの香り、とろろののどごし。
ご家庭の麺メニューのレパートリーにどうぞお加えください。

一年を締めくくる12月。
「終わりよければすべてよし」と申します。年末年始休暇に、簡単美味な優秀メニューをぜひチャレンジしてみましょう!
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥6,500

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室までで3時間程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
メインのおせちに+αのお料理をチャレンジしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

新型コロナウイルス対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、卓上にパーテーションを設置しています。座学中、ご試食後のマスクのご着用は任意とさせていただきますが、キッチンでの講義中はマスクのご着用にご協力ください。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。

《参加者の皆さまへのお願い》
・ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まずアルコール消毒又は手洗いをお願いします。


・お持ち帰りを希望される方は、お持ち帰り用容器、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。容器の詳細は、レッスン前日にお送りするメッセージにてご確認をお願いいたします。

《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー4

  • 楽しかった( 4 )
  • 勉強になった( 4 )
  • 受ける価値あり( 4 )
  • この講座は「学びの多い講座」でした
    女性 40代

    チャーシューの作り方を知ることができて良かったです。
    今後手みやげとしてお渡しできるお味でした。
    鯖寿司も大好きなので、簡単に作る方法を教えていただけて自分で作るハードルが下がりました。
    牛とろろ蕎麦は牛のしぐれ煮の簡単な作り方を学べたので、また常備歳が増えました。もちろんお蕎麦も大変美味しかったです。すぐに作りました!

  • この講座は「年末年始に役に立つメニュー」でした
    女性 60代

    まんねりになりがちな年末年始に即取り入れたい料理でした。
    もちろん普段にも役に立ちます❗

    たれに漬け込んで焼く焼き豚は漬けだれの配合をこの通りにすれば、オーブンで焼くだけなので習って本当によかったと思います。
    大晦日は毎年天ざるなのですが、温かいおそばがおいしく家族も好みの味つけでしたので今年はこれに決まりです。
    不器用な私にでもできる千代結びかまぼこにもびっくり。
    先生のお味噌汁がいつもおいしい理由も教えていただき盛りだくさんの講座でした。

  • この講座は「本格和食とおせちレシピが学べる講座」でした
    女性 30代

    家であれもこれも作れるの?と思うような品々があっという間に完成しました。とてもおいしかったです。

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