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寿司屋の娘直伝!すし屋で歴史を学んで、美味しい食べ方を知ろう!①

寿司屋の娘と一緒に楽しく学ぼう!

こんなことを学びます

伝統的な寿司屋が減ってきた現代。

お客様を見ていても、本来客側が使うべき言葉でない言葉をかけてくることがあります。本来、美味しく食べて頂ければ良いのですが、美味しい食べ方してますか?

日本代表の一つであるすしについてきちんと学びませんか?

オリンピックを目前に控えた今、一度日本文化を見直しませんか?


すしの歴史
すしに関連することどのくらい知ってる?
(おすしはどこから来たの?よく見るあの言葉、何?)
寿司屋での専門用語(使ってはいけない言葉使ってない?)
美味しい食べ方(醤油つけすぎてない?)
寿司屋でのマナー
基本的な日本文化マナー

東京で、昭和、平成、令和と続いた寿司店でのにぎりorちらしつき(お選びいただけます)
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4月3日(金)

11:00 - 12:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月2日(木) 11:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月3日(金)

18:00 - 19:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月2日(木) 18:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月4日(土)

11:00 - 12:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月3日(金) 11:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月4日(土)

17:00 - 18:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月3日(金) 17:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月5日(日)

11:00 - 12:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月4日(土) 11:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月5日(日)

17:00 - 18:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月4日(土) 17:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月6日(月)

11:00 - 12:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月5日(日) 11:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月6日(月)

17:00 - 18:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月5日(日) 17:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月7日(火)

11:00 - 12:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月6日(月) 11:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月7日(火)

17:00 - 18:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月6日(月) 17:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月8日(水)

11:00 - 12:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月7日(火) 11:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月10日(金)

11:00 - 12:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月9日(木) 11:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月10日(金)

18:00 - 19:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月9日(木) 18:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月11日(土)

11:00 - 12:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月10日(金) 11:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月11日(土)

17:00 - 18:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月10日(金) 17:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月12日(日)

11:00 - 12:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月11日(土) 11:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月12日(日)

17:00 - 18:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月11日(土) 17:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月13日(月)

11:00 - 12:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月12日(日) 11:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月13日(月)

17:00 - 18:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月12日(日) 17:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月14日(火)

11:00 - 12:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月13日(月) 11:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

4月14日(火)

17:00 - 18:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

4月13日(月) 17:00 まで

参加人数

0/5人

開催場所

千代田線 綾瀬駅 徒歩7分
2F 東京都足立区綾瀬5-19-20 榮寿司

価格(税込)

¥6,000

  • 4月3日(金)

    11:00 - 12:30

    東京 / 東京(その他)

    選択中 選択
  • 4月3日(金)

    18:00 - 19:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月4日(土)

    11:00 - 12:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月4日(土)

    17:00 - 18:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月5日(日)

    11:00 - 12:30

    東京 / 東京(その他)

    選択中 選択
  • 4月5日(日)

    17:00 - 18:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月6日(月)

    11:00 - 12:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月6日(月)

    17:00 - 18:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月7日(火)

    11:00 - 12:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月7日(火)

    17:00 - 18:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月8日(水)

    11:00 - 12:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月10日(金)

    11:00 - 12:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月10日(金)

    18:00 - 19:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月11日(土)

    11:00 - 12:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月11日(土)

    17:00 - 18:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月12日(日)

    11:00 - 12:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月12日(日)

    17:00 - 18:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月13日(月)

    11:00 - 12:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月13日(月)

    17:00 - 18:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月14日(火)

    11:00 - 12:30

    東京 / 東京(その他)

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  • 4月14日(火)

    17:00 - 18:30

    東京 / 東京(その他)

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開催日程

4月3日(金) 11:00 - 12:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月3日(金) 18:00 - 19:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月4日(土) 11:00 - 12:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月4日(土) 17:00 - 18:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月5日(日) 11:00 - 12:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月5日(日) 17:00 - 18:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月6日(月) 11:00 - 12:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月6日(月) 17:00 - 18:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月7日(火) 11:00 - 12:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月7日(火) 17:00 - 18:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月8日(水) 11:00 - 12:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月10日(金) 11:00 - 12:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月10日(金) 18:00 - 19:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月11日(土) 11:00 - 12:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月11日(土) 17:00 - 18:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月12日(日) 11:00 - 12:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月12日(日) 17:00 - 18:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月13日(月) 11:00 - 12:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月13日(月) 17:00 - 18:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月14日(火) 11:00 - 12:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

4月14日(火) 17:00 - 18:30

¥6,000
参加人数 0/5人
場所 千代田線 綾瀬駅 徒歩7分

この講座の先生

-すし屋のお嬢さん-

はじめまして。Satomiです。
昭和から60年以上続く寿司店の娘として生まれ育ちました。
海外で寿司文化を広げたいと思い、海外へ行くようになりました。
外資系企業勤務、日本語教師、ネイリストとしての経験、海外ですしについて教えた経験を経て、日本文化を改めて伝えようと思い、この事業を始める。
本来あるべき寿司の歴史、伝統は忘れかけていられる中、本来の伝統を伝えたいと思いはじめました。

Blog : https://ameblo.jp/susyzoojapanese/

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    直接お店へご来店ください。

    すしの歴史
    すしに関連することどのくらい知ってる?
    (おすしはどこから来たの?よく見るあの言葉、何?)
    美味しい食べ方(醤油つけすぎてない?)
    寿司屋でのマナー(使ってはいけない言葉使ってない?)
    基本的な日本文化マナー
    習ったことを実践しながらの食事
    • こんな方を対象としています

      ☆おすし屋さんは怖くて入れないけど、「カウンターのあるおすし屋さんのおすしを食べてみたい!」という方
      ☆仕事で寿司屋へ行く方
      ☆海外へ行く予定のある方
      ☆顔合わせで寿司屋へ行く予定のある方
      ☆女子力アップしたい方
      ☆寿司屋でうまうエスコートできるようになりたい方
    • 受講料の説明

      (ストアカ価格)
      すし(にぎり・ちらし)、味噌汁、お茶込みの価格です。
      *レッスンを受けた方オリジナル寿司になりますが、2000円相当のものになります。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      レッスンは寿司店2階の畳の部屋になります。靴下を持参ください。
      10分以上の遅刻はキャンセルとしお断りしております。時間に余裕を持ってお越しくださるようお願いします。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 5
    • 楽しかった!( 5 )
    • 勉強になった!( 5 )
    • 行く価値あり!( 4 )
  • M1

    男性 30代

    この講座は「お寿司に興味を持つきっかけになる講座」でした

    お寿司屋さんはなんとなくハードルが高く、独特のルール(マナー等)を知らないと行けないものと思っていましたが、そういう心配な点がクリアになりました。質問にも親切丁寧に答えていただき、先生には感謝しています。
    また、お寿司そのものの歴史や文化について解説が一つひとつわかりやすく、興味を持つことが出来ましたし、何より面白かったです。
    受講できて良かったです、ありがとうございました。(お寿司も本当に美味しかったです)

  • M3

    男性 40代

    この講座は「お寿司を美味しくいただけるようになるきっかけとなる講座」でした

    かなりの下調べのもとに作られたコンテンツで、今まで知らなかった多くのことを知ることができました。
    説明もまだ、つたなさはあるものの一生懸命で、質問にも真摯に答えてくれます。

    色々教えて頂けるのですが、結局のところ結論は自分もお店の人もみんなが楽しく食べられることを意識するのが大事だと、この講座を通してわかりました。

    実践編は、寿司屋のご主人に握っていただけるのですが、気さくな方で肩肘張らずにお寿司を堪能できました。

    マニュアルやしきたり、ルールより、お寿司を楽しくいただく心構えを身につけたい方におすすめの講座です。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「美味しい講座でした!」でした

    お寿司のあれこれを教えていただき、楽しい講座でした。
    一緒に参加した方も、笑顔のとっても素敵な方で同席出来て良かったです。
    やってみたいと思っていた「手で食べる」事も実践できましたし、お寿司がとっても美味しいです!何も考えずに食べるお寿司と、教えていただいた後のお寿司は味わい方に違いが出るような気がします。これからは、臨機応変に手で食べたりお箸で食べたりしようと思います。講座を聞いただけでは忘れてしまう事も多いので、簡単なテキストがあれば良いなと感じました。美味しい講座ですのでお勧めです!

  • W3

    女性 40代

    この講座は「カウンターのお寿司屋さんに1人で行けるようになれる講座」でした

    先生の、いろんなことを伝えたいという熱意が感じられました。ちょっと粗削りな部分も無きにしもあらずかもしれません。が、内容も懸命に考えたのだろうなぁと感心しました。実践でいただいたお寿司がとても美味しく得した気分です。あくまで江戸前寿司の講座です

  • M2

    男性 40代

    この講座は「美味しいお寿司が食べられ、お寿司の歴史と食べ方が身につく」でした

    ①お寿司の歴史が学べます。日本人なのに、知らなかったことばかりででした。
    ②お寿司の食べ方、にぎりずし、チラシずしについて教えていただけます。
    ③お醤油のつけかた
    これまで、醤油とわさびを平気で混ぜてました。
    ④お寿司屋さんで使ってはいけない用語を教えていただけます。自分は、これまで使ってはダメな言葉を使ってました。
    ⑤いただきます、ご馳走さまの意味を教えていただけます。
    ⑥箸置きの作り方も、教えていただきました。
    などなど教えていただいた後、素晴らしく美味しいお寿司をいただきました。
    講師さまも、大変丁寧に教えていただき、リラックスして受講できます。
    一生使えるお寿司の知識とマナーが学べます。
    ありがとうございました。

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