味噌作り初心者必見!味噌作り体験レッスン

初めてのお味噌作りを体験!※柔らかく優しい味わいの、ひよこ豆味噌1.5Kgお持ち帰り

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
発酵長調味料作りが初めの方でも美味しいお味噌が作れる事を体験できるレッスンです。

洋風、和風どちらのお料理にも愛称が良く、味噌作り初めてでも作りや優しいお味のひよこ豆味噌の作り方と熟成方法を体験していただきます。

味噌作り初心者も、久しぶりにお味噌を作つ方、もちろん味噌作り大好きな方、どなたでも楽しめるレッスンです。

<こんなことが出来るようになります>
仕込みしていただいたお味噌はお持ち帰り頂きますので、熟成の後は色々な料理に使って楽しめます

<こんな風に教えます>
少人数制のレッスンで講師と一緒に仕込みをするので、安心して楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
エプロン、タオル、お味噌をお持ち帰り頂ける大きさのバッグをご持参下さい。

<定員>
基本 8名
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受付中 残りわずか

12月12日(木)

10:00 - 12:00

東京 / 三軒茶屋・二子玉川

予約締切日時

12月09日(月) 10:00 まで

参加人数

6/8人

開催場所

田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩7分
東京都世田谷区三軒茶屋2-38-10 ドードーの空 1F

価格(税込)

¥3,500

受付中

12月12日(木)

15:00 - 17:00

東京 / 三軒茶屋・二子玉川

予約締切日時

12月09日(月) 15:00 まで

参加人数

3/8人

開催場所

田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩7分
東京都世田谷区三軒茶屋2-38-10 ドードーの空 1F

価格(税込)

¥3,500

受付中

12月12日(木)

19:00 - 21:00

東京 / 三軒茶屋・二子玉川

予約締切日時

12月09日(月) 19:00 まで

参加人数

3/8人

開催場所

田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩7分
東京都世田谷区三軒茶屋2-38-10 ドードーの空 1F

価格(税込)

¥3,500

受付中

12月13日(金)

15:00 - 17:00

東京 / 三軒茶屋・二子玉川

予約締切日時

12月10日(火) 15:00 まで

参加人数

1/4人

開催場所

田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩7分
東京都世田谷区三軒茶屋2-38-10 ドードーの空 1F

価格(税込)

¥3,500

SOLD OUT

12月7日(土)

18:00 - 20:00

東京 / 三軒茶屋・二子玉川

予約締切日時

12月04日(水) 18:00 まで

参加人数

8/8人

開催場所

田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩7分
東京都世田谷区三軒茶屋2-38-10 ドードーの空 1F

価格(税込)

¥3,500

  • 受付中 残りわずか

    12月12日(木)

    10:00 - 12:00

    東京 /三軒茶屋・二子玉川

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    15:00 - 17:00

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    18:00 - 20:00

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この講座の先生

気軽に学べる「おうちごはん」

松本誉子

・中医薬膳師
・中医薬膳茶師
・日本中医食養学会会員
・味噌ソムリエ
・手づくり酵素インストラクター
・グルテンフリーマイスター
・中医学情報サイト「COCOKARA」に薬膳レシピ連載中

【コンセプト】
中国の古い文献の中に『母親調薬膳、恩情篤蜜』という記述があります。これは(母親の作る薬膳は、慈しみに溢れ心の篭ったものである)という意味だそう。それだけ、食事は人を癒す力がある物です。

リラックスして楽しく食べれる「おうちごはん」疲れて帰って来た家族や、自分の体の為に、簡単に作れるお料理を!をコンセプトにしています。薬膳、発酵食、中華、日本食、お好きなレッスンを体験してください。


【主なターゲット】
日々のパフォーマンスを更にアップさせたい、女性(30代~50代)

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    25分 お味噌作りについての講義
    35分 それぞれご自分のお味噌を仕込んでいただきます
    30分 食事(味噌汁、炊き込みごはん、漬物)
  • こんな方を対象としています

    発酵調味料に興味がある、自宅で無添加の発酵調味料を作ってみたい。
    健康の為に発酵調味料を生活に取り入れてみたい方向けのレッスンです。
  • 受講料の説明

    ひよこ豆味噌1.5Kg、テキスト、軽食
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日は、レッスン中の動画撮影はご遠慮いただいております。
    こちらの講座はお子様連れでの参加はご遠慮いただいております。

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