Shofarmのハラペーニョソースと天然酵母のフォカッチャ

(人数限定)Shofarmの辛くて美味しいハラペーニョソースを作ります!天然酵母のフォカッチャ、簡単カボチャプリン、レバームースと盛り沢山!

こんなことを学びます

 私の大好きなSho farmさん。
横須賀で無農薬の美味しい野菜を育てています。農園主の翔さんは、辛いもの好き。今年、翔さんより育てたハラペーニョでソースを販売したいと、依頼され、販売したところ、人気であっと言う間に完売。

今回はこの人気のハラペーニョソースのレシピをお教えしちゃいます!

合わせて、初めてさんでも安心。
失敗の少ないフォカッチャを、どぶろく酵母で作ります(^^)

また、乳・卵不使用、しかも焼かなくて簡単なのに美味しいカボチャプリンも作ります。

お店(ジゴ)のシェフからは、ワインにぴったり、レバームースのレシピをいただきました(こちらは試食とレシピのみになります)

*ハラペーニョソース
*どぶろく酵母のフォカッチャ
*カボチャプリン
*レバームース(試食・レシピ)

を作ります。

実習のあとは、お店(ジゴ)のランチをお召し上がりいただきます!

★★お持ち帰りは、ご自身の焼いたパン、捏ねた生地、ハラペーニョソースになります。
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受付中

11月24日(日)

10:30 - 13:00

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

11月22日(金) 10:30 まで

参加人数

1/2人

開催場所

東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅 徒歩1分
ブラッスリー ジゴ 東京都北区赤羽1-54-5-1F

価格(税込)

¥5,500

受付中

11月25日(月)

10:00 - 12:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

11月23日(土) 10:00 まで

参加人数

0/1人

開催場所

東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅 徒歩1分
ブラッスリー ジゴ 東京都北区赤羽1-54-5-1F メトロAIビル

価格(税込)

¥5,500

受付中

11月28日(木)

18:30 - 21:00

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

11月26日(火) 18:30 まで

参加人数

0/1人

開催場所

東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅 徒歩1分
ブラッスリー ジゴ 東京都北区赤羽1-54-5-1F

価格(税込)

¥5,500

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この講座の先生

料理教室講師

外資系企業勤務後、渡仏。コルドンブルー・パリ校にてグランディプロム(料理・製菓両コース)取得。
パリ1つ星レストラン1年勤務。
帰国後、出産、育児のかたわら、製菓製造販売開始。飲食店への菓子卸、マルシェにてパンの販売。
生協の食育アドバイザーとして料理教室講師や、自宅での料理教室主催。
オーガニックカフェ、ワインバル、勤務。
現在、フレンチレストランに勤務しながら、料理教室開催中。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レシピの説明後、実習形式のレッスンと、デモ形式のレッスンをお受けいただきます。

    レッスン終了後、(もしくはパンの焼成中)にランチを、お召し上がりいただきます。
    ご質問などありましたら。この時間にもお受けします(^^)

    洗い物などはございませんので、ゆっくりお過ごしいただけます。
  • こんな方を対象としています

    無農薬のお野菜の好きな方
    辛いものの好きな方
    発酵ものの好きな方
    天然酵母パンの好きな方
    乳・卵フリーのお菓子に興味のある方
    プロのレシピに興味のある方
  • 受講料の説明

    場所代、材料費、ランチ代
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    参加人数は、最大4名様になります。

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