マンションでもできるカジュアル燻製・魚介編！おいしいスモークサーモンを一緒につくりましょう。
開催日程はありません。
チーズつくりってなんだか難しそう、とおもっていませんか？
確かに ”簡単” とは言いませんがレシピを工夫をすればご家庭でおいしく作れるものが多くあります。たとえば世界でもっとも有名なチーズのひとつカマンベールチーズ。大変美しいチーズですが作るのが難しいと言われるもののひとつです。これを日本のご家庭でおいしく作る方法をお見せしたいと思います。
＊チーズ講座の中には小森以外の所属講師によるクラスもあります。予めご了承ください。
野外で行う本格的な燻製ではなく台所で手軽にできる方法を学びます
道具はほとんど１００均でそろいます
身近な道具や簡易的で安価な道具で簡単にキッチンや野外で燻製が作れる事を教えて頂きました。
ただ燻製にするのではなく、下味が美味しい燻製を作る秘訣ということも教えて頂きました。
ベーコンの燻製など違う講座も受けてみたいです。
以前にも先生の別のクラスに参加させて頂いたことがありますが、今回も楽しかったです。
工夫と知恵が惜しみなく詰まってる。そして美味しい。