誰でも簡単5分でコーヒー豆を焙煎できます!自分で焙煎した新鮮なコーヒーを味わう!美味しい贅沢を体験できます。
開催日程はありません。
名古屋コーヒーどうこう会主催。
コーヒー豆焙煎歴2年、アウトドア好きの黒川と申します。
新鮮な煎りたてコーヒーの美味しさに衝撃を受け、
コーヒーが好きになる。
以来、コーヒーは生鮮食品という概念のもと
挽きたてコーヒーではなく
煎りたてコーヒーを私はすすめています。
煎りたてを飲むには、
家庭焙煎コーヒーがベストで
その魅力を広めています。
私はコーヒーの良質の酸味と香り高いコーヒーが好きで
ベストな煎り方は中浅煎りにしています。
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豆の状態からコーヒーを飲むところまで体験できました。
焙煎具合で「苦味」「酸味」など、言われるまで気づかない風味に気づけ、新しいコーヒーの魅力に気づけました!
いろんなコーヒーを飲んでみたくなりました。
楽しかったです!
自分で生豆から焙煎したことがありうまくいかなかった経験があり、焙煎って難しいと思い込んでいました。器具も専用のものなのかと思っていたらフライパンでもできるとの事で、驚きました。
先生がその都度状態を見てアドバイスをくれてうまくできたと思います。とても楽しかったです。