ご自身でつくった無添加お味噌で日本人のソウルフード、お味噌汁を楽しみましょう♪
開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。
you are what you eat.
このシンプルなことばと出会ってから、食べるということは何なのか、私たちは何を食べていけばよいのか、について模索し続けてきました。
「食」は、今のわたしたちにはあまりにも手軽に手に入るものでありつつ、その実態がわからない、そして誰も気にしないものになってきました。
食べることは生きること。
一緒に食について考えてみませんか。
・ 加工食品診断士
・ 食生活アドバイザー
・ 発酵らいふインストラクター
女性 60代
その他 30代
大豆、麹と塩が混ぜ、大豆の香りとしっとりになる感じが楽しいです。今から食べるのが楽しみで仕方がありません。
お味噌の歴史や栄養、市販の味噌に書いてある文言の違いなどを色々学べて、先生と楽しい話をしながらお味噌も作れちゃう講座でした。