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美事出張料理教室(女性限定 マンツーマンのオーダーメイドレッスン)

講師がご自宅にお伺いしマンツーマンでレッスンを行います。身につけたいスキルをピンポイントに習得できるレッスンです!

こんなことを学びます

<美事出張料理教室コンセプト>
◆身につけたいスキルをピンポイントで習得できます!
◆ご自宅という慣れた環境なのでレッスン内容に集中できます!
◆2時間のレッスン時間ですべの作業を生徒さんが行います!
(洗い物をしていたら1品出来上がっていたなんてことはありません)
◆講師は説明と見本をお見せしながら洗い物などをこなし、お料理完成時には
 キッチンも綺麗になっています!

<2時間のレッスン内容>
◆初心者の方向け(説明を聞いて→実践する)生徒さんのペースで進めていきます
 レッスンメニュー例 「豚の生姜焼き」
 包丁の扱い方、食材の基礎知識(生姜焼きにはどの部位を使うのかなど)
 食材の切り方、加熱の仕方

◆レパートリーを増やしたい方向け
 レッスンメニュー例 「鯖のコチジャン煮」「なすと舞茸の旨煮」「水菜とタコ のサラダ」
 調理手順の確認(効率よく仕上げるために)、鯖の下処理、なすの鹿の子切り
 1メニューを広げるアレンジ方法などコツを伝授

<こんな風に教えます>
「生徒さんファースト」
マンツーマンなのでぴったり寄り添いレッスンいたします!

<このレッスンで得られるもの>
基本レシピをその場で調整 生徒さんのお好みの味付けでお料理を完成させます
のでレッスン終了時には、オリジナルレシピが完成します!
レッスンでは4名様分まで調理可能ですので、レッスンを受けながらその日のお夕食の支度も完了です!

<定員>
マンツーマンレッスンです
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開催予定エリア

未定

価格(税込)

¥10,000

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開催日程

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この講座の先生

美事家庭料理教室主宰

はじめまして!
美事(みごと)家庭料理教室主宰 料理研究家の近藤久子と申します。

“食材を想い、からだを想い、あなたを想いつくる温かな手料理”
をコンセプトに家庭料理の出張レッスンを行っております。


《講師経歴》
◇大阪あべの辻製菓専門学校卒
◇フランス料理店に勤務し料理の基礎を習得
◇自宅、コミュニティーセンターにてフランス菓子教室を主宰
◇製パン技術習得のためチェーンベーカリーに入社
◇商品開発を担当し多くのヒット商品を開発
◇2018年9月 美事(みごと)家庭料理教室をオープン

《保有資格》
◇調理師免許
◇リマクッキングスクール マクロビオティック師範
◇JPCA日本パンコーディネーター協会認定 パンコーディネーター
◇母子栄養協会認定 離乳食アドバイザー

食の仕事に携わり30年。
多彩なスキルを家庭料理に落とし込み、ご自宅での再現性を考えた
分かりやすく、つくる事が楽しくなるレッスンを行っております! + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レッスン日までに
    1、生徒さんからのリクエストや講師からの提案で、レッスンメニューを決めます
    2、使用食材リストをお送りしますのでレッスン当日までにご用意ください

    レッスン当日(120分)
    1、レシピ解説(作り方の説明)
    2、調理手順の組み立て
    3、実習(切り方などは見本をお見せします 洗い物は講師が担当します)
    4、お料理完成後 レシピ調整や振り返り、ご質問など

    ※時間内終わるよう講師が実習(切る、揚げる、炒める)のお手伝いをすることも
    ありますが、基本は生徒さんの自力で時間内に終わるよう講師がサポート致します


    • こんな方を対象としています

      ☆グループレッスンで成果を感じられなかった方
      ☆こっそり上達したい方
      ☆お料理初めての方
      ☆おもてなし料理・日々の料理レパートリーを増やしたい方


    • 受講料の説明

      マンツーマンでの2時間のレッスン料金です。
      ◆食材費について(生徒さんのご負担となります)
      レッスンメニュー確定後に食材リストをお送りいたしますのでレッスン当日までに
      必要人数分をご用意ください。

      ◆講師交通費について(生徒さんのご負担となります)
      レッスン当日に講師宅〜ご訪問先往復分をお支払いいただきます。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ◆女性限定レッスンです
      (本講座は女性限定となっております。対象でない方からのお申し込みの場合ご予 約をキャンセルさせていただく可能性がございます。ご理解ください)

      ◆生徒さんのご自宅・ご希望エリアまで講師が出張いたします

      ◆出張エリア(中央総武線 中野より1時間以内)

      ◆受講のご希望はメッセージよりお問い合わせください
      (開催日、場所をメッセージにてお打ち合わせさせて頂きます
       開催日決定後に開催日程を追加いたしますのでご予約をお願いいたします)

      ◆レッスン内容はメッセージにてお打ち合わせさせて頂きます

      ◆食物アレルギーがある場合はお申し込み前にご相談ください

      ◆安全には十分に配慮してレッスンを行っておりますが、万が一のケガ等に関しま して講師は一切の責任を負いませんので、注意をしてご受講ください

      ◆その他ご質問などメッセージにてお気軽にお問い合わせください!
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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