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塩麹を使い、色々な料理を作ろう!《免疫アップ塩麹レシピレッスン》

対面

自宅に余りがちな塩麹をアイディア豊富に色々な料理に変身させます!!塩麹が素材の良さと旨味を引き出す眼から鱗のレッスン!

こんなことを学びます

塩麹って、便利なようで、自宅の冷蔵庫に眠ってる。
塩麹を色々な料理に使いまわしたいけど、なかなかアイディアが湧かない...

そんな方にお勧めの楽しくてためになるレッスンです!

今回のテーマは

「冷蔵庫に眠っている塩麹を使い切る!!漬け込んだり、炒めたり、蒸したり、あんかけにしたりと色々なメニューに変身させよう!」です。

全てに塩麹を使うのですが、素材が全て活きてくる使い方で、美味しく仕上がる、眼から鱗のレッスンです。

メニューはこちらの合計5品

●塩麹のクルクルハム
●豚バラと白菜の塩麹炒め
●きゅうりと大根の塩麹の漬物
●塩麹入りあんかけ硬焼きそば
●たらの塩麹ホイル焼き


【コロナ対策をしっかりとって、レッスンを開催します。】

※食材もお1人ずつ、お一人分ずつのお料理を作りますので安心してご受講いただけます。


当教室は、少人数制の
「セミプライベートレッスン」形式です。

食材はお一人分ずつご用意。
お一人おひとりが全ての工程を実践、最後までお作りいただきます。
分業はありませんので、出来上がりの達成感・満足感を味わう事が出来ます。

”お料理をしっかり学びたい”
”1人で全て作り上げてコツをマスターしたい”
”実践に役立てたい”

片付けや洗い物は御座いませんので、お料理に集中できる環境です。

一緒に楽しくお料理しましょう。

日程やお時間のリクエストも随時受付しておりますのでお気軽にお問合せ下さいませ。

みなさまにお会いできるのを心よりお待ちしております。

和食キッチンしのぶ
しのぶ
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開催日程がありません

開催予定エリア

東京(その他)

価格(税込)

¥5,500

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
79人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

材料費、レッスン代全て含まれます。

この講座の先生

おうちごはんの救世主!おうちごはんでハッピーに!

ストアカアワード2020『新人先生賞』受賞しました!

おうちごはんの救世主、菅野しのぶです。

フルタイムで勤務しながら、2019年3月に開講後、週末のみのレッスンで、1年半で延べ人数1,000人を超える人気料理教室に。

人気料理教室として、STORYやPRESIDENT WOMANでも紹介。

フルタイムで働きながら、時間を有効に使い、簡単に美味しく作れるおうちごはん、時短ごはん、ワンランク上になれるおうちごはんを研究。

笑顔になれる大成功おうちごはん!
楽に、楽しく、美味しく!

楽しく美味しく学んでいるうちに、気づいたらいつの間にやら料理上手に!

みなさんのお手伝いをします!

《メディア、書籍など》
「Cookpad 黄金比レシピ」「月刊食品商業」レシピ掲載
「STORY」ストアカ講師として紹介
「日新製糖様コラボレッスン」開催
ダイレクトテレショップ「バイエルンエッジ」CM出演
「日経電子版」オンラインレッスン記事掲載
「プレジデントウーマン」副業する女性記事掲載
「フジテレビバイキング」時短テク弁当出演
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    丁寧に基本からお教えしながら、こちらの5品を全てお一人ずつお作りいただきます。

    ●塩麹のクルクルハム
    ●豚バラと白菜の塩麹炒め
    ●きゅうりと大根の塩麹の漬物
    ●塩麹入りあんかけ硬焼きそば
    ●たらの塩麹ホイル焼き


    レッスンの流れ
    1. 自己紹介
    2. 作るメニューと、使う食材を皆さんと一緒に確認
    3. 5品の工程表を基に、切り方や、調理の仕方をお見せしながらお1人分ずつお作りいただきます
    4.試食タイム(感染が心配な方は試食なしで、全てお持ち帰りもお選びいただけます)
    • こんな方を対象としています

      塩麹が冷蔵庫に余って使いきれない方、お料理のレパートリーを増やしたい方、もちろん、お料理の基本を学びたい方もお越しください!

      当教室では、野菜の切り方、料理の基本、すべて丁寧にお教えしながら、気づいたらあっという間にご自身で全て作っていたというレッスン構成になっており、楽しく達成感のあるレッスンですので、お料理上手になりたい、自宅で再現したい方、ぜひぜひお越しください。

      苦手な食材や味付けがあっても、アレンジするコツをその場でお教えするフレキシブルさも好評いただいております。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      エプロン、ハンドタオル、筆記用具をお持ちください。
      ボリュームたっぷりのレッスンですので、タッパーや保存袋など多めにご持参ください。保冷剤もご持参いただくとお役立ちします。こちらにもご用意がありますが有料でのご提供とさせていただきます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー17

    • 楽しかった!( 13 )
    • 勉強になった!( 13 )
    • 行く価値あり!( 15 )
  • W2

    女性 30代

    この講座は「色んな楽しみ方ができる」でした

    自分じゃ思いつかないような調味料の組み合わせ、材料との組み合わせを学べて、更にすぐに実践できる簡単レシピを学べました!

    先生からのコメント

    いつもご参加ありがとうございます😊
    塩麹って可能性がたくさんありますよね!
    簡単でおうちですぐに再現できるレシピなので、ぜひぜひ作ってみてくださいね〜

  • W3

    女性 40代

    この講座は「塩麹でワンランクアップできる講座」でした

    塩麹で食材を美味しくするテクニックを、教えていただきました。
    ただ絡めるだけではなくて、置いておく時間や、合わせる調味料など、沢山の技がありました。
    先生は、時間いっぱいお料理のことを教えてくださって、明るく楽しい時間を提供してくださるすごく素敵な方です。

    先生からのコメント

    いつもありがとうございます😊
    毎回楽しいレッスンで笑顔になります!
    塩麹の魅力がお伝えできていれば嬉しいです。
    ご自宅の塩麹、なくなりそうですか?
    次回もよろしくお願い致します!

  • W2

    女性 50代

    この講座は「塩麹のメニューがいろいろ作れてとても役立つ講座」でした

    塩麹のメニューがいろいろ作れてとても役立つ講座でした👩簡単にできるものばかりだったのでぜひ作ってみようと思います👩ありがとうございました🧛

    先生からのコメント

    いつもありがとうございます😊
    今回も楽しいレッスンでした!
    ぜひご自宅でも作ってみてくださいね!
    次回もよろしくお願い致します。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「塩麹を堪能できる!」でした

    今まで決まった使い方しかできなかった塩麹が、あんなに大活躍するとは!
    これから食卓に登場する機会が、ぐっと増えそうです。先生と旦那さまの雰囲気もとっても良くて、楽しいレッスンでした。

  • W3

    女性

    この講座は「充実した内容のレッスンでした」でした

    買ったけど冷蔵庫の中で眠っている塩麹が
    こんなにも幅広く使えるなんて!と感動でした。
    あっという間に5品出来てビックリ‼️
    おまけの一品も手軽に出来て美味しい〜
    充実した楽しいレッスンでした。
    ありがとうございました!

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