『お料理の基本の基本講座』〜美味しいお出汁のお味噌汁と唐揚げ〜

お料理は出来上がりの味はもちろん大切ですが、
メニューのレパートリーを増やす前に、しっかりと調理の基本を身につけることが重要です。

恋人・友人のお家、義実家などお料理するタイミングってありますよね。
調理中の動作や包丁さばき、調理後のキッチンなど案外見られています。
料理がうまくできず気が重い・・・
そんなは経験ありませんか？

＜こんなことを学びます＞
家庭的で実践的な料理の基本を学びます。
調理器具の使い方や、調理と共にお片づけをするコツを伝授します。
調理法テキストやレシピを差し上げます。

●美味しいお味噌汁は美味しいお出汁から！
　お出汁を簡単に美味しとる方法。
　タイミングを体感しながら作ってみましょう。

●唐揚げ
　難しいイメージのある揚げ物ですが、実は難しくない！
　油の処理の方法までレクチャーしますので、スマートにお料理できるようになります。
　IH調理器での裏技などもご紹介！

●キャベツの千切りの基本
　包丁の持ち方、動かし方、コツがわかれば細くて美しい千切りキャベツが切れます。

●ありものの野菜でさっぱり浅漬け
　余った野菜でささっと浅漬け。


＜こんなことが出来るようになります＞
調理器具を正しく使い、素材の良さを引き出す調理法が身に付きます。
料理しながら片付けができ、スマートに調理できるようになります。
調理の基礎が身につけば、レパートリーの幅が格段に広がりますよ！
●家庭で手軽にできる美味しいお出汁の取り方
●包丁の使い方
●揚げ物の調理のコツ

＜こんな風に教えます＞
うまくできなくても恥ずかしくない！
少人数で丁寧に教えます。
みなさんが実習できるようなプログラム。
ご自宅でも作れるように丁寧なテキストを差し上げます。
講座後はみんなで楽しく試食します。食事を兼ねてご参加ください。

＜持ち物＞
エプロン・筆記用具
（エプロンの貸し出しも可能です）