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オンラインでマンツーマン!料理の何故、何?が学べるカスタマイズ講座

対面 オンライン

料理教室に行かずとも料理が学べるオンライン料理講座。マンツーマンで科学的根拠に沿って学べる、美味しいものが大好きな方におすすめの講座です。

こんなことを学びます

 <こんなことを学びます>
今までわからなかった、知りたかった料理に関する疑問が解決。マンツーマンなので、習いたいメニュー、作りたいメニューの説明に加え、材料の選び方、保存の仕方を説明し、その後、下ごしらえから切りものの説明、実習も取り入れて学べます。
前もってメールでやりとりするため、開始時間までに材料を揃えてオンラインでそれぞれ実習することもできます。
料理の疑問に思っていたことにお答えしながらレッスンいたします。

<こんなことが出来るようになります>
お一人お一人に合わせた内容で、習いたいものを幅広いレパートリーの中からマスターできます。
その日の献立だけでなく、料理に関する疑問を解決しながら様々な知識が身につきます。

<こんな風に教えます>
最初にレシピを見ながら細かい説明や、素材の選び方や保存の仕方、手順をひととおりレクチャーしたあとご希望をあれば実習に入ります。マンツーマンで丁寧に教えます。
カスタマイズなので、料理を作らずとも野菜の切り方、選び方、又は作り方、コツ、冷凍や保存のコツ、お弁当講座、作り置きのコツなどどんなご要望にもお応えいたします。
講師の一方的な説明にならずに対話する形式で、自由に楽しく学んで頂きます。
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開催予定エリア

吉祥寺・三鷹

価格(税込)

¥5,000

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価格(税込) ¥5,000
場所 吉祥寺・三鷹

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この講座の先生

飯嶋 知晴のプロフィール写真
料理家、調理師、フードコーディネーター

飯嶋 知晴

吉祥寺アプリールクッキングスタジオ料理教室主宰
東京、埼玉各地の料理教室で講師を務め、2000年、アプリールクッキングスタジオ料理教室開校
レストランのコック経験を生かした科学的に理解できる、フレンドリーなレッスンを心がけています。
株式会社わかさ出版「わかさ」「夢21」でフードコーディネート、レシピの制作
日テレ読売文化センター荻窪親子クッキング教室講師
杉並区食育推進ボランティア、杉並区子育てシンポジウム実行委員
日本ハーブコミュニティ協会理事
アロマテラピー1級
書籍 学研「ラ・クチーナ・エスプレッサ」レシピ考案・料理制作
以下、著書について
書籍 メディアックス「コストコ大好き! 」商品コメント執筆・簡単クッキングレシピ作成
書籍 メディアックス「野菜スムージー&スープ レシピ120」
書籍 メディアックス「絶対おいしいジャーサラダレシピ」
書籍 メディアックス「酢タマネギ 健康と美味しさたっぷり簡単レシピ」
グルマン世界料理本大賞2015年、2016年 入賞

この講座の主催団体

基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。

主催団体に質問する 教室ページをみる
  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分~120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    30分前に接続先のお知らせ
    接続の確認
    レッスン開始
    実習
    まとめと質疑応答
    • こんな方を対象としています

      オンライン、マンツーマンで包丁を持ったこともない方から、自己流で料理をされていらして、今更基本を聞けない、といった方、ご結婚を控えて早急に料理をマスターされたい方、マンネリメニューから抜け出し、レパートリーを増やされたい方まで様々な料理のお悩みを解決いたします。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      zoomを使ったマンツーマンレッスンですので、アプリのダウンロードをしていただき、開始30分前にはメールでご連絡し、その後繋がっているか確認してレッスンに入ります。
      同時に実習される場合は材料なども御準備くださいませ。
      内容によりますが、1時間半程度お時間をいただきますので、お時間の余裕を持ってご予約時間をお決めください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 1
    • 楽しかった!( 0 )
    • 勉強になった!( 0 )
    • 行く価値あり!( 0 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「10倍知識が増えるレッスンでした」でした

    先生がたくさんの知識を教えて下さる方で、10倍知識が増えたようです。中華以外のことも基本は同じだと思いました。いつかお教室でレッスンを受けたいです。

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