お料理教室初めての方も安心お家で作れるイタリアマンマのカルボナーラ

イタリアマンマの美味しいカルボナーラを作りましょう

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
イタリアのカルボナーラは生クリームを使いません。卵とチーズと本場イタリアのパンチェッタ(ご家庭ではベーコンで代用できます)で濃厚なカルボナーラを作っていきます。
失敗しない作り方をお伝えします。
レシピ本には書いてないちょっとしたポイントを押さえるだけでお店の味に
(試食の際にはパスタの他にパン、サラダ又はスープがつきます。)

<こんなことが出来るようになります>
自宅で気軽に作れるようになります。作り方はシンプルなのに出来上がりは豪華に見えるので作ったあとはドヤっとできます。パスタソースは前菜やメイン料理に使えるのでレパートリーの幅が増えていきます。

<こんな風に教えます>
少人数制で丁寧にお伝えします。
デモンストレーションではなく、参加型のレッスンで、自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
エプロン、手拭きタオルをご持参下さい。

<定員>
基本 4名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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開催予定エリア

北九州市

価格(税込)

¥3,600

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この講座の先生

初めてから研究家まで幅広く伝えるイタリア料理研究家

北九州市でお料理未経験の方からお店を出したい方まで幅広くイタリアマンマの家庭料理を伝えている若田英子です。

経歴
イタリア料理研究家、栄養士、食育インストラクター、マクロビオティックインストラクター、薬膳マイスター

単身でイタリア、フィレンツェを中心にローマ、ミラノにてマンマの料理を学び過ごしました。
日本とイタリアは共通点も多いことから定期的にイタリアへ行き現地の味を学んでいます。

現在、自宅料理教室とキッチンスタジオ、企業様からのイベントでの講師をしています。

生徒さんの声
「今日家で習ったお料理を作って出したらメチャクチャ喜んで食べてました。」
「いつもは食べない苦手なお野菜を習ったイタリアンで作って出したら全部食べてくれたんです。また作ってと言われました。」
「ホームパーティで習ったお料理出したら凄い大好評でレシピ教えてって言われて少し自慢でした。」

初めはお料理を楽しんでいただき、イタリア料理を知っていただければと思います。 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    5分 レシピ説明
    30~40分 調理
    20~30分 試食
    10分 お片付け
    10分 食後のコーヒー(エスプレッソ)
    • こんな方を対象としています

      ・お料理初心者の方
      ・お料理教室に行ったことがない方
      ・イタリア料理が好きな方
      ・パスタが好きな方
      ・本場のマンマのパスタが習いたい方
      ・単発のお料理教室に行きたい方
      ・ドヤっとなれるお料理が作りたい方
      ・お料理のレパートリーを増やしたい方
      ・大切な人に作って食べさせてあげたい方
      ・自分の作ったご飯をご披露したくなる体験をしたい方
    • 受講料の説明

      場所代、水道光熱費、レシピ代、材料代(パスタの他にサラダ又はスープがつきます。)
      レッスンに参加した方に、イタリアのジュースをプレゼント
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・衛生面で手拭きタオルは必ずお持ちください。
      ・安全面でお子様連れのご参加はご遠慮ください。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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