旬の素材を使用し彩りよく仕上げます！
開催日程はありません。
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。
素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。
築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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今回で先生の講座は3度目です。
いつも実践する際のコツがとても役立つ充実した内容で、
そのうえ美味しいお料理をお腹いっぱいいただくことができるので、日程の都合があう度に受けさせていただいています。
とてもオススメの講座です。
楽しく秋の和食が学べます。もちろん美味しいです。
香りの良い朴葉焼きが自宅でも簡単にできるコツや、ちょっとしたひと手間でおいしくできるポイントなど いつも丁寧に教えてくださいます。
外食するつもりで、レッスンとおいしい食事がいただけるので、いつもまた別のものにも参加したくなります。