🐟個人様はもちろん、法人様、労働組合様の依頼にも対応致します！
（過去、30名〜40名の実績あり！）
🐟1964年 大阪生まれ
🐟大学卒業後、スーパーの鮮魚部に12年勤務。
その後、2年の営業職を経て、百貨店の水産テナントにて
2年修業。
🐟2015年より、まちライブラリーで魚食食育講座
「さんまをきれいに食べられますか？」を開始。
並行して初心者向け「魚のさばき方教室」をスタート。
🐟ワールドビジネスサテライト（TV東京）
🐟報道ランナー（関西テレビ）
🐟週刊SPA 等 取材実績あり
🐟主な実績
・ママに...
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魚を上手くさばけるようになりました。あと盛り付けの講習も付け加えていただければ最高です。
大型魚編も何度か受けてきましたが、魚種によって身質なども変わるので、都度先生のアドバイスを受けながら進めることが出来ました。なかなか動画などではわからない実践感覚を感じられました。
今回はヒラメをさばきました。うまく捌くことができ、さばいた後は生徒皆で食べました。おいしいヒラメを仕入れていただきありがとうございました。