あまりお目にかかれない産地直送の新鮮なお魚を、さばいて食べてSDGS!漁師さんと生徒さん、双方が笑顔になれますように!
🐟個人様はもちろん、法人様、労働組合様の依頼にも対応致します!
(過去、30名〜40名の実績あり!)
🐟1964年 大阪生まれ
🐟大学卒業後、スーパーの鮮魚部に12年勤務。
その後、2年の営業職を経て、百貨店の水産テナントにて
2年修業。
🐟2015年より、まちライブラリーで魚食食育講座
「さんまをきれいに食べられますか?」を開始。
並行して初心者向け「魚のさばき方教室」をスタート。
🐟ワールドビジネスサテライト(TV東京)
🐟報道ランナー(関西テレビ)
🐟週刊SPA 等 取材実績あり
🐟主な実績
・ママに...
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上級編だったんですが、いつも通りの先生の明るく楽しく詳しい指導で思ってたより苦労せずに捌けたと思います🙂これで満足せずにまだまだ色んな魚を捌いていきたいと思います😃
念願の上級編5枚おろし!
上級だけあって難易度は高かったですが、安定のフォローで達成感いっぱいで終えることができました。
毎回何を質問しても全て的確に答えてもらえるので、受講する度に色んな事が知れるので卒業したくなくなります(笑)
上級だからといって難しく構える必要はなく、周りの方と中級までの復習+スキルアップができ楽しかったです。