〔棒寿司〕なんて作れるの？作れます！しかも凄い美味しく作れます！

＜こんなことを学びます＞
夏から美味しい光物の鯖ですが、秋から冬に向かってどんどん美味しくなります。しめ鯖を自分で作って棒寿司を作りましょう！万能寿司酢から伝授します。
万能寿司酢とは関東と関西では寿司酢の割が大きく違います。元々の食文化の違いですね！関西の箱寿司、柿の葉寿司、棒寿司。どれも醤油無しで美味しく食べれますよね。関東は握り。万能とはどちらにも応えれれる美味しいすし酢です。

＜具体的内容＞～体験形～
魚の選び方
下処理
酢締めまで

すし酢の合わせ方
しゃりの合わせ方

棒寿司の巻き方
応用編（巻かずにちらしなど）
実食♪

＜こんなことが出来るようになります＞
秋刀魚でも鯵でも棒寿司が！

＜こんな風に教えます＞
講義主体の教室ですが百聞は一口に如かず！味見の体験はしていただきます。
実際に違いを感じて頂いてご自分の好みを再発見してみてください。
また講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんのご質問にもお答えしますので自由に楽しく学んで頂きます。

＜持ち物＞
メモ

＜定員＞
基本 １０名