2回コース フラワーケーキマスタークラス

お花絞り初めての方からご参加いただけます

こんなことを学びます

-このような方にオススメです♪
「フラワーケーキのデザイン力を高めたい方」
「2日間徹底して特訓したい方」​​
「将来レッスンを開催したい方」
「韓国の技術を日本で学びたい方」

ご希望に合わせて、IKAFCD(International Korean Association of Flower Cake Designers)の資格証発行も可能です

自分でアレンジできる力をつけられるように、

本物のフラワーアレンジメントのようなケーキデザインのコツ​もしっかりお伝えしていきます。

※フラワーケーキが初めての方でもご参加いただけます

プレゼントしたくなるような

もらって嬉しくなるような

​フラワーケーキを作ってみませんか?
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開催予定エリア

築地・豊洲

価格(税込)

¥59,800(¥29,900 × 2 回)

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この講座の先生

韓国国際フラワーケーキデザイナー協会日本代表 ​

【Soraniwa 公式HP】
https://www.soraniwaonline.com

・食品衛生責任者/菓子製造業許可

1987年、東京都生まれ。

大学卒業後は客室乗務員として4年間勤務。退職後に偶然はじめたアイシングクッキーに魅了されアイシング技術を独自に研究する。

自分が表現する「色とデザインの愛らしさ」によって、多くの人の心を豊かに、そして生活に幸せな彩りを感じてもらいたいと考えている。
昨年、韓国に渡りフラワーケーキのデザインや制作を学び、韓国国際フラワー協会(IKAFCD)の日本代表となる。

【活動】
2018.6 
IKAFCD(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)日本代表就任
2018.11
約1年間で累計受講者数1000人を超える

【メディア】
『豊洲マガジン』
テレビ朝日『じゅん散歩』
日本経済新聞社  『日経MJ』
祥伝社『FEEL YOUNG』
CS放送『TBS NEWS』
日本テレビ『スッキリ』 + 続きを読む

カリキュラム

  • 第1回 フラワーカップケーキとボックスフラワーケーキ

    〜カップケーキ2つを作成し、​絞りの基本を習得します〜

    ・バタークリームの作り方と扱い方について

    ・着色の仕方と注意点

    ・フラワーパイピング(アップルブロッサム、ローズ、スカビオサ、つぼみ、リーフ、ポピー)

    ① ローズブーケのカップケーキ

    ② スカビオサまたはピオニー (選択制)

    ​ 配色:ローズ、スカビオサまたはポピー

    ・ブーケ風アレンジの仕方とバランスの取り方

    ​・Soraniwaオリジナルのカラーリングレッスン

    ・フラワーアレンジメントの観点を含めたケーキデザイン

    ・フラワーパイピング(カメリア、ピオニー、イングリッシュローズ、スターチス、ブバルディア、ビバーナム

    ・配色:カメリア、ピオニー、スターチス、ブバルディア、ビバーナム

    ​※イングリッシュローズは白

  • 第2回 フラワーリースケーキ

    〜1日目終了後の課題として、カラーデザインを考えていただき、お好きな色合わせでケーキ(6インチ)を作ります〜

    ・パイピングフラワー(イングリッシュローズ、クラシックローズ、アネモネ、クリスマスローズ、ピオニー、ラズベリー、レースフラワー)​

    ・配色:イングリッシュローズ、クラシックローズ、アネモネ&クリスマスローズ(同色)、ピオニー、ラズベリー​

    ・ホールケーキのナッペ

※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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