発酵プチごはん・レシピ付き！ 微生物の生きた「生」の有機のお醤油を手作りしませんか？
開催日程はありません。
北海道釧路市生まれ、札幌市在住。
「自分で味噌を仕込む」という体験に感激し〈発酵食LOVEの会〉に参加。
元々ワイン・日本酒・焼酎・チーズが好きだったこともあり、発酵食に強く興味を持ち、現在に至る。
簡単で美味しく楽しい発酵ライフを実践＆宣伝中。
あなたの「発酵ライフ」始めませんか？
当協会では、あなたのライフスタイルに応じた発酵をサポート致します。
◆「楽しむ」
生甘酒、味噌、生揚げ醤油をみんなで楽しく作ろう！自分で作るとおいしい！楽しい！カンタン！発酵の基礎と実践の単発講座です。ぬか床、天然酵母パン、キムチなどの不定期開催ワークショップ講座も大人気！
◆「学ぶ」
発酵を体系的に学び、資格を取得しよう！当協会では「発酵ライフアンバサダー」「発酵ライフアドバイザー」「発酵ライフアドバイザープロフェッショナル」の3種類の認定資格講座を実施致します。この資格は発酵の仕組みを理解し、生活に活用するための知識を得るための当協会認定資格です。
◆「活躍する」
資格を活かして、発酵の素晴らしさをみんなに伝えよう！資格取得者には様々な活躍の場を提供しています。発酵ライフアドバイザープロフェッショナル取得後、ご自身のご希望により当協会認定の認定講師・講座プランナー・商品プランナー・発酵研究員のいずれかの進路を選択でき、一生続けることのできる「発酵ライフ」をサポート致します。
是友麻希（これとも まき...
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お醤油について楽しく学べる講座でした。
出来上がりがとても楽しみです。