包丁のスペシャリスト「包丁マイスター」による包丁研ぎ講習。砥石を使ってご自分で包丁を研いでみませんか。 砥石はお持ち帰り可能です。
開催日程はありません。
DIY初心者向けの工具講座から本格木工・リノベーションまで種類豊富に講座を展開。
4才以上でご参加可能な親子工作教室も随時開催しています。
参加条件は各講座ページをご確認ください。
先生の話もわかりやすく良かった。また実習時間も多く適時アドバイス頂き助かりました。実習後の切味も満足でしたが、個人的には時間が余ってしまったので包丁は２本くらい持参した方が練習にもなるし良かったかも。また片刃の包丁研ぎについても親切に話をしてくれました。片刃のコースあったら行きたいです。ありがとうございました。
4年前に同講座を受けました｡
残念ながらその後､包丁研ぎはしてませんw
今回､受講すると砥石が頂けると言う事もあって再挑戦しました｡
前回は恐る恐る研いでいました。
今回は100均で包丁を買ってきて
失敗をして包丁が逆に悪くなっても良いと言う気持ちで望みました。
感覚も多少残っていたのと先生の丁寧な説明で上手く出来ました。
コツをつかめた感じです。
面直し用の砥石をその場で購入しなかった事が後悔です。
講座は満足感ありました。
ありがとうございました。
今まで何人かの方に包丁の研ぎ方は聞いてきましたが個人の感覚的な感じで分かりずらかった…というのが本音です
今回は包丁の種類や図での説明、手の添え方など先生の説明も分かりやすく今までで一番切れ味の良い包丁になりました！長く使ってきた包丁をこれからも丁寧に研いで大切に使いたいと思います