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【ドリンク付き♪】健康志向なドイツ人に学ぼう!~ドイツパンの基本~

対面

本場のドイツパンが大好きなあなたへ 実はとっても簡単に焼けるって知ってましたか?!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
ドイツパンって、どんなパンなの?
ドイツ人のパンの食べ方って?
どんなお料理と合うの?

本場のドイツパンに興味のある方向けに、ドイツパンの種類や食べ方のレクチャー、材料の説明から、制作工程までの一連の流れを学びます。

<こんなことが出来るようになります>
基本のドイツパンが簡単に家で焼けるようになります。

<こんな風に教えます>
定員2名で丁寧に教えます。

レクチャーとワークを組み合わせた二部構成ですが、焼き上げに1時間15分要しますので、最初に簡単な材料の説明の後、生地を完成させてから、発酵、焼きの間に詳細のレクチャー(ドイツパン、ドイツ料理)が入ります。

焼きあがったパンは、すべてご自宅にお持ち頂けます。

※ドイツ語での受講も可能です。ドイツ語勉強中の方は、お問い合わせください。

<教室アクセス【ゆいレール旭橋より徒歩10分】>
受講所要時間は【約2時間】
*レッスン開始時刻は、多少の変更は対応できる場合もございます。
お気軽にご相談ください。

<持ち物>
手を洗った後に使用する、タオルをご持参下さい。

<定員>
基本マンツーマンで最大2名まで
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開催日程がありません

開催予定エリア

沖縄本島

価格(税込)

¥4,000

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

5年後、10年後の体のことを考えて料理をつくろう♪

🏫習志野調理師専門学校卒業
 根津の天ぷら割烹店で和食修業
🍺ドイツの調理師免許取得
 ベルリン5つ星ホテル「HOTEL PALACE」に勤務
✐その他、鍼灸マッサージ師、食育アドバイザー

私の名前は木村友美、47歳。現在は那覇市で和食レストラン、食育サロンを主催しています。

突然ですが、私の個人的な話をさせてください。今から約15年前、私は鍼灸マッサージ師でした。主に持病を持つ患者さんの訪問治療をしていました。

「身体がだるい」「検査結果が悪くて」と訴える患者さん。治療後は「凄く良くなったよ」とは言うものの、次の週にはまた具合が良くない。

自分の力が足りないのだと思い、悩んでいました😢

ある日、いつもの様に治療を終えてふと台所を見ると、今まで気にも留めていなかった彼女の食事が目に入ってきました。食べたそうな顔をしていたのか、薦められ、ふと一口頂いたところ。。。

続きはHPで...https://haru-naha.com/2019/07/25/profile/ + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    (午前の部)
    11:30 ウェルカムドリンク & 講座スタート
    ドイツの慣例に倣い(笑)小さな甘いお酒(ノンアルも可)で和んで頂きます!

    ゴマ、ヒマワリの種、ケシの実のパンの三種類を作っていただきます。

    12:00 一次発酵→オーブンに入れて、焼きをスタート


    (午後の部) (発酵と焼きの間に)
    12:00 ドイツ料理を食べながらの懇親会
        ドイツパンの基本、ドイツ料理についてのレクチャー

    13:30 焼き上がりで、イベント終了
    • こんな方を対象としています

      本場のドイツのパンに興味がある方。
      日本で売られているドイツパンに物足りない方(日本で売られているドイツパンってどれもフワフワ。本場のパンは、もっと生地がどっさりで、栄養価も高いです!)。
      ドイツに興味がある方。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      10月末より那覇市辻にある、レストラン兼スタジオの厨房内での開催になります。商品の販売、勧誘などは一切ありませんので、安心してご参加ください。

      (2019.10.20 追記)
      スタジオのリフォームが台風の為に遅れております。11月初旬には開催予定です。ご迷惑をおかけしておりますが、今しばらくお待ちください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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