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【オンライン】プロが教える!コーヒーの基礎講座

オンライン

日常に当たり前のように存在するコーヒーという飲料について深く学んでみませんか?

こんなことを学びます

ZOOMを使ったオンライン講座になります
(下記の注意事項までしっかりお読みください)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


ブルーマウンテン?
ハワイコナ?
スペシャルティコーヒー?
ゲイシャ?

日常にあふれるコーヒーという飲料について深く学んでみましょう。

農作物から飲料になるまでの工程や、
香味の違い、生産国の特色や、歴史、トレンド、スペシャルティコーヒーなど。

「コーヒー」というものの全体像をつかめる講座です。

今後のコーヒーとの関わり方、楽しみ方がより上質になる。
受講後はコーヒーについて少し語れるようになっている。
そこを目指して、スライドをお見せしながらお教えします。
楽しく学びましょう。

オンラインなので、座学メインとなります。
淹れ方などの実技については、当日ご要望があればお見せできるかもしれませんが、オンラインではやはり説明で終わってしまうので、難しいかもしれません。
技術のいらないおすすめの淹れ方など、ご質問に応じてなんでもお答えいたします。
(淹れ方等難しく考えられがちですが、私にとってコーヒーはもっと自由な飲み物、人それぞれの楽しみ方が見つかるはずです)
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この講座の先生

コーヒーの人

1990年生まれ。
学生時代コーヒー農園で働いた経験から、卒業後はコーヒー会社にて喫茶、産地出張、セミナー講師、焙煎等に従事。
現在は個人で、コーヒーの価値を伝えるため各種セミナーやイベントを開催。ブログも更新中。←ちょっとお休み中

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    70~90分程度

    <当日のレッスンの流れ>※変更するかもしれません
    開場05分前~

    10分 自己紹介
    15分 講義  コーヒーができるまで 
    10分 講義  歴史と現在のトレンド
    15分 講義  コーヒーの種類 生産国別の特色、
            スぺシャルティコーヒーやオークション
    10分 講義  コーヒー産業と消費者、今後の課題 
    10分 まとめ → 質疑応答 & 懇親会 
    • こんな方を対象としています

      コーヒーに興味がある方、学んでみたい方、学んでいる方
      プロを目指す方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ※事前にZOOMのダウンロード、
      オーディオ、マイクのチェックを各自でお願い申し上げます。
      オンラインですが、対面を意識したいので、ビデオは基本ONにしていただきます。

      ※遅刻でのご参加はおやめ下さい。
      ZOOMでの途中入室は講義の妨げとなる場合がございます。
      お控えください。

      ※オンライン講座の為、
      当日グループメッセージに送信されるZOOMのURL、ID、パスワードを必ずご確認ください。

      ・宗教やビジネス等の勧誘目的でのご参加はご遠慮ください。
      ・2名以上のご参加が確定次第、開催となります。

      HP: https://coffeekawano.jimdofree.com/
      ZOOM: https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

      コーヒーの淹れ方
      https://www.youtube.com/watch?v=sjI_C0u_XG8&t=96s
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー5

    • 楽しかった!( 2 )
    • 勉強になった!( 5 )
    • 行く価値あり!( 3 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「コーヒーの知識が楽しくついちゃう講座です!」でした

    普段何の気なしに飲んでいるコーヒーも、焙煎の具合や鮮度などで味の違いが出ることとか、産地によっても特徴があることがわかって、すごく楽しい講座でした。講師の方の口調もソフトで聞きやすく、また違う内容の講座があったら受けたいなと思います。ありがとうございました。

  • M1

    男性 40代

    この講座は「コーヒーの基本的なことが学べる講座」でした

    私は全く知識がありませんでしたが、品種、焙煎などを1から詳しく教えていただきました。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「コーヒーの知識を深められる講座」でした

    じっくりとコーヒーについて学ぶことが出来ました。
    知識全般に渡ってお勉強することが出来ました。
    今まで、誤った飲み方をしていた事が分かりました。。

    範囲が広いので、次回はテーマを絞って深い所も知りたいです。
    とても腰の低い良い先生でした。

    ありがとうございます。

  • M3

    男性 50代

    この講座は「とにかく簡単に美味しいコーヒーを淹れたいというワガママな人におすすめの講座」でした

    頭の中に雑然と放置されていた知識を、美味しいコーヒーを淹れるためという観点から、整理していただいたように思います。焙煎、産地、品種、農園、そして淹れ方で特に注意すべき点など。シンプルかつとても分かりやすい内容で、とても満足できる講義でした。
    ありがとうございました。

  • W1

    女性 20代

    この講座は「日頃の興味を深堀出来る講座」でした

    コーヒーは好きだけどどうやって豆を選んで良いか。感覚的に酸味の無い深煎りが好きとかはあったのですが実際それがどういう事なのかそもそもコーヒーとは何かなど本当に基本的な事から知りたかった事まで知れました!とても親切な先生でした😊コーヒーを飲むのが好きな方は是非受講してみてください😆☕️

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