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メンチカツ、イカと里芋の煮物など5品!《家庭料理の基本編》

対面

メンチカツ、イカと里芋の煮物、具材からしっかり味付け炊き込みご飯、春菊のホットサラダ、かきたま汁を美味しく作ります!

こんなことを学びます

【メニュー】
・五目炊き込みご飯
・メンチカツ
・里芋とイカの煮物
・春菊のホットサラダ
・ほうれん草入りかきたま汁

炊き込みご飯は、具材からしっかり味をつけて、ふっくら美味しく炊飯器で炊き上げ、メンチカツはジューシーサクサクに揚げるコツも学びます。
里芋とイカの煮物は、里芋の下処理からイカの捌き方も学びながら、美味しく上手に煮ていきます。

料理の基本を学びながら、楽しく、美味しく作るレッスンです。

【コロナ対策をしっかりとって、レッスンを開催します】

※食材もお1人ずつ、お一人分ずつのお料理を作りますので安心してご受講いただけます。


当教室は、少人数制の
「セミプライベートレッスン」形式です。

食材はお一人分ずつご用意。
お一人おひとりが全ての工程を実践、最後までお作りいただきます。
分業はありませんので、出来上がりの達成感・満足感を味わう事が出来ます。

”お料理をしっかり学びたい”
”1人で全て作り上げてコツをマスターしたい”
”実践に役立てたい”

などのご希望が叶えられる楽しいレッスンです。

片付けや洗い物は御座いませんので、お料理に集中できる環境です。

一緒に楽しくお料理しましょう。
みなさまにお会いできるのを心よりお待ちしております。

和食キッチンしのぶ
しのぶ
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開催日程がありません

開催予定エリア

東京(その他)

価格(税込)

¥5,500

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

フルタイムで鍛えた時短技、作り置きなど教えます!

料理歴20年以上。
平日はフルタイムで勤務しながら、週末のみの料理教室を開催。

2019年3月に開講後、週末のみのレッスンを開催し、1年で延べ人数500人を超える人気料理教室に‼️
フルタイムで働きながら料理を続けてきたことで、
”時短料理”
”作り置きメニュー”
などの技術と栄養バランスを考えた技を数多く身につけてきました。時短は家族との時間作りのためだけではなく、自分のための時間作りでもあります。
家族も自分も大切にするため、
「少しでも楽を」
「けれど美味しい料理を作りたい」
そんな気持ちを叶えるお手伝いをします。

料理の基礎から時短料理、作り置き、スタンダードな和食まで、幅広く学べるレッスンを展開しています。

少人数制で、分業なしの料理教室です。
食材はお一人分ずつご用意。
お一人お一人が全ての工程を実践、最後までお作りいただけますので、出来上がりの達成感・満足感を味わう事が出来ます。

”お料理をしっかり学びたい”
”実践に役立てたい”
などのご希望が叶えられる楽しいレッスンです。

一緒に楽しくお料理しましょう! + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    丁寧に基本からお教えしながら、こちらの5品をお一人ずつお作りいただきます。

    ・炊き込みご飯
    ・メンチカツ
    ・里芋とイカの煮物
    ・春菊のサラダ
    ・かきたま汁

    レッスンの流れ
    1. 自己紹介
    2. 作るメニューと、使う食材を皆さんと一緒に確認
    3. 5品の工程表を基に、切り方や、調理の仕方をお見せしながらお1人分ずつお作りいただきます
    4. 試食タイム
    • こんな方を対象としています

      家庭料理の基本の定番料理をもう一度きちんと学びたい、炊き込みご飯も美味しく上手に作りたい、メンチカツも上手に揚げたい、などなどが叶えられるレッスンです!
      デモンストレーションではなく、ご自身ですべて作ってみたい方へお勧めのレッスンです!
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      エプロン、ハンドタオル、筆記用具をお持ちください。
      ボリュームたっぷりのレッスンですので、タッパーを多めにご持参ください。保冷剤もご持参いただくとお役立ちします。こちらにもご用意がありますが有料でのご提供とさせていただきます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー6

    • 楽しかった!( 4 )
    • 勉強になった!( 4 )
    • 行く価値あり!( 5 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しくおいしい講座」でした

    今回もとてもお手軽で美味しいレシピをありがとうございます。
    煮物目当てでしたが、メンチカツと春菊サラダがすごく美味しくてびっくり!
    もちろんその他のレシピも美味しかったです。
    メンチカツの新しい食べ方もお気に入りです。
    またよろしくお願い致します!

    先生からのコメント

    いつもありがとうございます😊
    メンチカツの新しい食べ方、わたしもハマりました。他の方にもぜひ教えてあげてください!
    肉の旨味が堪能できますものね。
    いつも挽肉料理を丸める形に惚れ惚れします。
    またよろしくお願い致します!

  • W2

    女性

    この講座は「「これまでに食べたメンチカツで一番美味しい」と思えるメンチカツが作れた講座」でした

    しのぶ先生のご指導のもと作ったメンチカツは、これまでに食べたメンチカツで一番美味しい想像以上の出来栄えで、このクオリティのメンチカツを自分で作れるようになれば「得意料理はメンチカツです」と言えるなと思いました。

    素晴らしい!!

    かきたま汁以外はその場で食べ切れなかった分を持ち帰ったのですが、全て冷めても美味しかったです。

    里芋の下処理・イカの捌き方・しのぶ先生ならではのかきたま汁・盛り沢山でお得な講座でした♪

    先生からのコメント

    いつもありがとうございます😊
    得意料理はメンチカツです!と胸を張って言えます言えます!
    イカも捌けましたし、とても楽しいレッスンでしたね。
    また次回もよろしくお願いします!

  • W2

    女性 30代

    この講座は「美味しく楽しく和食が学べる講座」でした

    絶品メンチカツをはじめ、自分で作りたい和食レシピがたくさん学べる講座です。一人でイカを一杯捌く、里芋を泥付きから処理をする、といった経験したことのないことが学べて良かったです。かきたま汁も炊き込みご飯も、楽しみながらあっという間に5品が、実際に自分一人で作れるので、再現性がとても高いです!お料理をすることが楽しくなる魔法のレッスンです!

    先生からのコメント

    お料理って楽しいですよね😊
    いつも、楽しそうにされている様子にほっこりさせていただいております!
    ありがとうございます。
    イカの捌き方をマスターされたので、次は何を捌きましょうか?
    ますます楽しみです。
    またよろしくお願い致します。

  • W3

    女性

    この講座は「初心者でもリラックスして楽しめる講座」でした


    野菜の皮むき・イカのさばき等できるかなぁ…皆さんの邪魔にならないかなぁ…と不安でしたが、自分のペースでゆっくり進めてくださり、
    みなさんと和気あいあい楽しめました。

    お料理をすることの楽しさを改めて感じました。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しく、大変ためになるレッスン」でした

    しのぶ先生の講座は2回目でした。
    気になる内容のレッスンに参加させていただいていますが、いつも丁寧に楽しく、そして”楽“に教えてくださいます!洗い物も一切ないのでお料理に集中できます。
    すぐに作りたくなるお料理ばかりで、普段のお家ごはんが楽しくなります♪
    レッスン中の雰囲気もとってもよく(先生、他の生徒さん、ご家族)、とってもオススメの講座です!

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