オーブンいらず！タミパン鍋焼きケーキ＆パンづくりワークショップ

タミパン・ワークショップ　

「桑の葉グリーンケーキ」と「桑の葉グリーンスコーン」

＊＊＊　　＊＊＊　　＊＊＊

日本に昔からあるパワーフード「桑」。
かつてはどこの農村風景にも桑がありました。
温故知新。その葉を南部鉄器のタミパンでじっくり焼いて、お菓子にしました。

実は抹茶の着色・増量に使われることもあるという桑の葉パウダー。
気軽にビタミンや食物繊維が取れるとして、再注目を集めているのです。
風味は抹茶に近いので、お菓子作りにもよく合います。

甘さはごくごく控えめです。噛むとほんのりと甘さが立ち上がってきます。
どちらも軽い食事にもなるような仕上がり。

国産のお粉、おから、なたね油など、日本人に馴染みのある素材をふんだんに使ったやさしいお菓子、一緒につくりませんか。

このお鍋でつくります。
http://shop.oigen.jp/?pid=85846205
（オンラインショップでお買い物ができます）



　●日時
9月23日（月・祝）
13:00～15:30

●会費
3500円（レシピ・試食・お茶・お持ち帰り）



●開催場所　コトナハウス

東京都国立市富士見台１丁目８−３８

最寄駅：JR南武線谷保駅

富士見台団地前、ダイヤ街商店街にあるシェアハウスです

http://kotonahouse.com/


●講師

植物料理研究家 ヨシベジ

＊ 桑の葉パウダーを購入いただけます。（30g 1000円・100g 3000円）
購入ご希望の方は、お申込み時にお知らせください。

＊ お片づけなどはみんなで協力しあって行います。

＊材料の仕入れにより、写真と内容が違う場合があります。

＊お持ち帰り用の容器、エプロン、お手拭き、筆記用具、スリッパをご持参ください。