生地から手作り豪華!築地の魚介のキッシュロレーヌ

対面

一人一台ボリュームあるキッシュを作ります!

こんなことを学びます

 フランスアルザス地方の伝統料理のご紹介です。
 キッシュはひとり一台ずつ作ります。
 自宅で簡単に出来る本格的な  
 サクサクのキッシュがつくれるようになります!
 この会はケーキ講師の萩原先生のクラスになります。
 魚介をたっぷり入れ込んで焼き上げましょう!

●学び
*魚介の下処理の仕方
*簡単サクサクパイ生地の作り方
*アパレイユの作り方
 
●メニュー
 ・魚介のキッシュロレーヌ
 ・カボチャのポタージュ
 ・リンゴと水菜のサラダ

●持ち物
ハンドタオル、エプロン、筆記用具、キッシュを持ち帰るマチのある袋


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開催日程がありません

開催予定エリア築地・豊洲

価格(税込)¥8,000

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

参加費にはレッスン代、場所代、材料費代が含まれます。

この講座の先生

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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当日の流れとタイムスケジュール

デモンストレーション→実技→実技という流れになります。
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こんな方を対象としています

初心者の方
男性の方
料理の幅を広げたい方
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー31

  • 楽しかった( 23 )
  • 勉強になった( 21 )
  • 受ける価値あり( 22 )
  • この講座は「楽しく学べる講座」でした
    その他 50代

    粉の捏ね方を教えて頂きました。
    スープが美味しかったです。

  • この講座は「この講座は丁寧にキッシュ作りを教えて頂ける講座」でした
    女性 50代

    キッシュが自分で作れるか心配でしたが、
    難しそうに思えるキッシュを簡単に作る方法を教えて頂きました。
    出来上がりはとても美味しかったです。
    受講してとても良かった講座でした。

  • この講座は「楽しく学べる講座」でした
    女性 50代

    こちらの先生の講座は、2度目の講座でした。
    魚介類のキッシュが作りたく参加しました。
    レッスンでは、機会ではなく手作りの生地作りから始まりました。その他簡単な生地作りも教えて貰いました。魚介類の処理の仕方などを学びました。サブメニューのりんごのサラダとかぼちゃのポタージュを教えて貰いました。今回はコロナの影響で教室では、食べられませんでしたが、全て持ち帰りとなりましたが自宅で美味しくいただきました。
    キッシュも魚介類が入って美味しいかったです。またこちらの教室でのレッスン、参加したいと思います。

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