一人一台ボリュームあるキッシュを作ります!
開催日程はありません。
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。
素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。
築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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キッシュが自分で作れるか心配でしたが、
難しそうに思えるキッシュを簡単に作る方法を教えて頂きました。
出来上がりはとても美味しかったです。
受講してとても良かった講座でした。
こちらの先生の講座は、2度目の講座でした。
魚介類のキッシュが作りたく参加しました。
レッスンでは、機会ではなく手作りの生地作りから始まりました。その他簡単な生地作りも教えて貰いました。魚介類の処理の仕方などを学びました。サブメニューのりんごのサラダとかぼちゃのポタージュを教えて貰いました。今回はコロナの影響で教室では、食べられませんでしたが、全て持ち帰りとなりましたが自宅で美味しくいただきました。
キッシュも魚介類が入って美味しいかったです。またこちらの教室でのレッスン、参加したいと思います。
粉の捏ね方を教えて頂きました。
スープが美味しかったです。