お家でレストラン。スパイシーハーブ沢山タイ東北のイサーン料理作ろう

お家でレストラン。ソムタムタイ「青パパイヤのサラダ」旨いスパイシーハーブ沢山タイ東北のイサーン料理作ろう〜

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
タイの東北のイサーン料理をご紹介したいと思います。
今回ご紹介するメニューは
*ソムタム「青パパイヤのサラダ」
*もち米
*イサーンのサラダ・ナムトック「牛肉のサラダ」
*イサーンのスープ・トムゼップ「豚軟骨煮込みスープ」
夏になるとタイ料理を作る材料が手に入りやすくなります。
パパイヤなど日本のスーパーでも買える。
イサーン料理はハーブ沢山を使って辛旨い良い香りな料理です。
パパイヤのサラダは何種類があります。今回ご紹介するのはソムタムタイです。バランスの良い甘・酸っぱ・辛・美味なサラダです。
同時レッスンにはもち米を炊き、イサーンのサラダとイサーンのスープです。
サラダは牛肉とハーブなど一緒混ぜる辛旨いサラダです。
スープは豚軟骨を柔らかく煮込んだだしの旨味で様々なハーブと複雑な美味しいスープです。
お酒好きな方にはおすすめレッスンです。
レッスン後、皆んなで乾杯ドリンクと作った美味しい料理をゆっくり試食。
コミュニケーションはとても大切にしており少人数制で、皆様からのご質問やお話をする時間をお取りしております。
楽しい&美味しい幸せの時間を一緒に作りましょう。

<持ち物>
*エプロン
*手拭きタオル
*筆記用具

<定員>
基本 5名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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SOLD OUT

12月18日(水)

19:00 - 21:30

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

12月17日(火) 19:00 まで

参加人数

1/1人

開催場所

西武池袋線 ひばりヶ丘駅 徒歩2分
ロスオーチャータイ料理レストラン&料理教室 東京都西東京市ひばりが丘北3-3-23 香蘭ビル2F

価格(税込)

¥5,900

  • SOLD OUT

    12月18日(水)

    19:00 - 21:30

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この講座の先生

rosuoochakitchan

[先生]
食品衛生責任者
タイ王国バンコク出身。子供の頃から料理を作るのが好きで美味しい物を作るのは趣味です。家族では昔から材料の特徴を生かして調理をする事が得意でそれを学んで私なりに調理してます。
2010よりテレビ、雑誌、ラジオなど出演した東京ひばりヶ丘駅ロスオーチャータイ料理レストランのオーナーシェフをやってます。
[コンセプト]
ロスオーチャータイ料理レストランのレシピはもちろん、定番のメニュー以外にもなかなか味わえない本場の家庭料理から皇帝料理をひばりヶ丘駅北口徒歩2分便利な場所で誰にでも手軽に調理が出来るように調理方法を分かりやすく教えます。コツを覚えておいしいタイ料理をご自宅でお気軽に作れる様になります。
コミュニケーションはとても大切にしており少人数制で、皆様からのご質問やお話をする時間をお取りしております。
[日時]
月曜18:30~21:00
水曜18:30~21:00
[Instagram]
rosuoochakitchen
レッスン内容をリアルタイムで発信しています。
雰囲気やレッスンメニュー等下記ご参照下さい。 + 続きを読む

  • こんな方を対象としています

    エスニック料理が好きな方、タイの材料や調味料をもっと楽しく上手く使いたい方。タイの文化などをお喋りしながら楽しいタイ料理を作ってお腹いっぱいになるレッスン。
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン代、教材費、食材費、場所代全てが含まれています。
※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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