10月5日㈯開催『台湾茶評茶会』in 厲家菜（レイカサイ） 銀座

～「台湾茶評茶会」 於 厲家菜銀座～
この度、ミシュラン「星」獲得・中国清代の宮廷料理を現代に伝える厲家菜銀座にて、鑑定杯を用いた評茶形式の「台湾茶評茶会」を催します。

今回は、台湾有機茶で大注目を浴びている、茶人TeaGue氏が来日し、六種類の選りすぐりの台湾茶について、

・６種類の台湾茶の特徴
・発酵度合いの違い
・製造方法
・鑑定杯を用いた鑑定方法
などについて学んでいただきます。

学んだあとは、復習かねて趣向を凝らしたミニゲームも実施し、正解者にはプレゼントをお贈りします。

さらに、評茶会のあとは、懇親会かねて清代宮廷料理として、美と健康のために贅を尽くした西太后が愛した長寿食をご用意しております。

【日時】2019年 10月 5日(土）11時30分～14時30分　（11時開場）
【料金】15,000円/人 （税サ込）
【会場】銀座　厲家菜（れいかさい）
〒104-0061 東京都中央区銀座１丁目７−７ ポーラ銀ビル９階
＜アクセス＞
JR有楽町駅京橋口徒歩6分、地下鉄京橋駅3番出口徒歩5分
地下鉄銀座駅A9出口徒歩5分、地下鉄銀座一丁目駅7番出口徒歩1分