旬の食材を使った、お出汁ごはん会

毎月季節ごとに変えたお出汁ごはんをお伝えいたします!

こんなことを学びます

料理教室Laugh a lotでは、
お出汁と発酵調味料を活用してからだに優しいごはんをお伝えしております。

こちらの『お出汁ごはん会』では、気軽にお出汁ごはんを学べるレッスンです。
献立は毎月変わり、季節のお野菜を中心とした一汁三菜ごはんをお伝えいたします。

9月は、秋の兆しは見えますが、まだまだ暑さ続く晩夏なので
さっぱりしたメニューにいたしました。
お出汁たっぷりでうま味満載の満足ごはんです。
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【9月のお献立】
・おつゆまで美味しい!鯵の南蛮漬け
・水菜と山芋のごまみそ麹和え
・トマトの出汁コンポート
・かぼちゃの出汁ポタージュ
・季節の炊き込みご飯

【お持物】
エプロン、ふきん、筆記用具
お食事お持ち帰りされる場合はタッパー

【日時】
毎週水曜日 19時より
(リクエスト日程での開催も可能ですので、
水曜日がご都合悪い方はご連絡くださいませ。)

【場所】
京都市左京区岡崎
(詳細はお申込み後にお伝えいたします。)

【料金】
通常5,000円ですが、期間限定4,000円でご案内中です。
お支払いは事前のご決済をお願いしております。
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お出汁にやみつきになって、
毎日の生活に小さな幸せを感じましょう。

初めての方・体験してみたい方・からだに優しいごはんを食べたい方など
ぜひぜひお待ちしております。
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開催予定エリア

京都市内

価格(税込)

¥4,000

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この講座の先生

お出汁×発酵調味料を活用した美腸ごはんレッスン

こんにちは!
ご覧いただき、誠にありがとうございます。
京都市左京区岡崎にて、日本の伝統文化であるお出汁や発酵調味料を活用した、腸内環境を整える、からだに優しいごはんをお伝えするレッスンを開催しております。
お出汁ごはんについて体感してみたい方、ぜひ一度レッスンにお越しくださいませ☆

【講師プロフィール】
さぴこ (峰村咲子)
神奈川県出身 京都市在住

大学卒業後は、フロリダのディズニーワールドで寿司シェフとして勤務。 帰国後は、音楽レーベル会社の社長秘書や、老舗京料理店の仲居の経験を経て、現在は京都にて料理教室を開催している。 料理は、腸を整える食事法を提唱する日本インナービューティーダイエット協会で資格を取得。
【お出汁×発酵調味料】を使った、体に優しい料理を伝えるとともに、Bentoya Cooking京都支部として、外国人向けにヴィーガン和食を伝えている。 食べることを通して人々が幸せになること、食べ物への感謝の気持ちを持つこと、世界が平和になることを目標とし、活動している。
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レッスンは2時間を予定しております。

    ・メニューの説明、お出汁についての座学
    ・お出汁の取り方のデモンストレーション
    ・みんなで調理
    ・ご試食
    • こんな方を対象としています

      お出汁について知ってみたい方
      お出汁ごはんを食べてみたい方
      発酵に興味がある方
      お料理が苦手な方
      日々が忙しい若い女性の方
      コンビニのお弁当や外食が多い方
      甘い物や揚げ物がやめられない方
      腸内環境を整えたい方
      自分を変えたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      レッスン当日は、15分前よりサロンにお入りいただけます。

    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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