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少量のイーストで作るベーグルとアールグレイマフィン

対面

初心者から上級者まで楽しく生地作り出来ます。ベーグル作りは通常の生地作りと違うので勉強になりますよ。

こんなことを学びます


※本講座は女性限定レッスンとなります。対象ではない方からのお申し込みは、ご予約をキャンセルさせていただく可能性がございますので、ご理解ください。


レッスンメニュー
基本のベーグル6個
アールグレイマフィン4個
鶏ハム(バジルレモン味)


ベーグルの生地作り、発酵、焼成を勉強します
ベーグルの生地作り、焼成方法は独特の工程となります。ポイントをしっかり抑えて、ツルピカのベーグルを作りましょう

⚠️コロナウイルスが終息するまでは、実習が終わり次第、解散となります。
講師が作ったベーグルやマフィンは、試食用となります。試食のベーグルとマフィンは、お持ち帰りとなります

⚠️ご自身が実習で作ったパンやマフィンは、全てお持ち帰りとなります。エコバッグを忘れずに
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開催日程がありません

開催予定エリア

練馬・板橋

価格(税込)

¥7,000

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

テキスト代、材料費、試食用のパンとマフィン

この講座の先生

手ごねを覚えて、おうちパンマスターに変身!

2006年大手クッキングスクールのパン師範科・ケーキ師範科を卒業。
講師資格とマイスター(指定校認定校)を取得。
2009年から女性限定自宅教室を主宰。

家庭でも再現できる美味しいレシピを皆様に毎月ご案内してます
教室では、イーストパン、天然酵母パン、ケーキ、アイシングクッキー、練り切りなどの単発レッスンをおこなっています。

パンレッスンは、生地作り、発酵、成形、焼成などすべての工程を細かく説明しながら行いますので、自宅でも美味しい本格的なパンを再現することができます。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    テキストの説明後、実習を行います

    マフィンレシピの説明、実習

    鶏ハムのデモ

    成形、焼成

    写真撮りをして解散となります
    • こんな方を対象としています

      手ごねの生地作りを覚えたい方、技術のレベルを上げたい方、深く知識を得たい方、パン作りに興味ある方などを対象としています
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ※授業は11:00スタートとなります。
      電車での遅延などで遅れる場合は、必ず教室までご連絡ください。遅刻状況により生地作りは講師がさせて頂きます。ご了承ください。

      西武池袋線 保谷駅 北口 徒歩18分
      持ち物
      エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンを持ち帰るジップロック袋、エコバッグ
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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