手作りの麹の調味料とお出汁を活用して、うま味たっぷりのごはんをお伝えいたします
開催日程はありません。
【お出汁でこころもからだも満たされる】をコンセプトに、ちゃんと美味しくからだに優しいごはんをお伝えする料理教室を京都市にて主宰。
お出汁さえ使いこなせれば、料理は格段に美味しくなります。
≪お出汁を活用するメリット≫
・毎日の自炊がとびきり美味しくなる
・味覚が変わり、自然と健康的な食生活が叶う
・料理が簡単になり、失敗なく作ることができる
お出汁の基礎を身につけ、毎日の自炊にいかしましょう。
（現在はオンラインレッスンも開催中）
【講師プロフィール】
峰村 咲子（みねむら さきこ）
神奈川県出身 京都市在住
大学...
+続きを読む
麹というものが、身体に良いとは聞くけれど、何なのか良く分からなかったため参加しました。
内容としては、座学でしっかり麹について教えて頂いた上で、塩麹、醤油麹を作って持ち帰れるというもの。
さらには、作った麹を使ってのお料理をなんと６種類も教えて頂きました！
こうやったら活用できるのか、ということも分かって、作った麹が作りっぱなしにならないので良かったです。
先生も大変気さくな方で、安心して講座に参加できました。
私は時間に余裕がなく、先に失礼してしまったのですが、出来たお料理もお弁当仕立てにして持ち帰らせて頂けました。
講座前後でも色々とご配慮頂け、ありがたかったです。
また機会がありましたら、参加させてください。
ありがとうございました。