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２０１３年に１年間オーストラリアに滞在中、現地のカフェ文化に影響され、バリスタという仕事に興味を持ちました。帰国後〜現在は都内の自家焙煎のお店でバリスタ・焙煎・技術指導などを１０年間やっています。
「自分でもお家で美味しいコーヒーが飲めたらいいな〜！」と思い、ドリップコーヒーの淹れ方について色々勉強をしました。実際にやってみると、コーヒーというのはとても面白く、同時に奥深くて、それを追求しているうちにいつの間にか、どっぷりと浸かっていました（笑）
ドリップをはじめ、焙煎やラテアートについても学んできたのでコーヒーに関することなら幅広くお伝え...
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すごく丁寧に教えて頂いたので家でちゃんと美味しいアイスコーヒー淹れることができました(*´∀｀*)
今日はさっそく先生おすすめのアイスカフェオーレを淹れてみようと思います♫楽しみです♫
先生の珈琲愛と知識がすごくて私も珈琲がさらに大好きになりました(*^^*)
必ずデザートも作ります
またぜひよろしくお願いします♪
楽しい時間ありがとうございました٩(♡ε♡ )۶
こちらの講座と「誰でも簡単にできる最高に美味しいお家コーヒー」を同日に受講しました！午前中にハンドドリップコーヒーの基本的な事を学び、午後にこちらの講座で急冷式のアイスコーヒーの淹れ方を学びました(^^)急冷式のアイスコーヒーを作るといつも薄くなってしまい苦手意識が強かったのですが、その原因も分かり、簡単に美味しく淹れられるレシピも教えていただき、大変満足です！
こちらは応用編のような内容なので、「誰でも簡単にできる最高に美味しいお家コーヒー」を受講されてから、こちらのアイスコーヒーの回を受講されることをオススメします！
オンラインで参加させていただきました。
動画やテキストなどを画面共有してもらいながら、楽しく学ぶことができました！
説明も分かりやすく、また別の講座にも参加してみたいと思いました☺️