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【オンライン版】皮はもちもち、おつゆジュワーッの水餃子「仕込み編」

対面 オンライン

元水餃子屋の講師と一緒に作る、半年間で90名が受けたストアカの大人気講座がオンラインに登場♬「仕込み編」、「包み編」のの2回で完成♬

こんなことを学びます

https://m.youtube.com/watch?v=droC7pg5g_Q

<こんなことを学びます>
約20年前まで二日市で水餃子の店「うさぎ屋」を営んでいた講師が当時の味を皆さまに教えます。
当時は地域の皆さま中心に愛されて、テレビ取材を受けたり、口コミが広がって全国発送もしていました。

市販の皮は使わず、小麦粉をこねて生地を作り、一枚ずつ麺棒で延ばして皮を作る完全手づくりの水餃子です。
中に包む餡も野菜を細かく刻み、ひき肉をしっかりと混ぜて作ります。包み方にもコツがありますので丁寧に実技説明いたします。
そのままパクっと食べてもおいしい水餃子ですが、パンチの効いたニンニクダレ、あっさり酢醤油で食べてもおいしい、もちもち具合が感動モノの水餃子です。

下ごしらえから皮に中身を包むところまで、「仕込み編」、「包み編」の2回に分けて一連の流れを学びます。

<こんなことが出来るようになります>
「水餃子、好きなのよねぇー。」という声はよく聞きますが、キホンお店で食べるものってなっていませんか?
おうちでも専門店に負けない味、作れますよ!
本場中国の一般家庭では水餃子を家で作っています。皮からこねて、その家庭ごとの味のものを大人もこどももお客さんも総出でワイワイ言いながら大量に作って、大量に茹でて食べます。もちろん専門店もたくさんあり、外で食べるパターンも多いのですが。

そんな感じで、みんな大好きな本格派の水餃子を2回シリーズ、「仕込み編」、「包み編」それぞれ45分、合計約90分で完成させます。
講座受講後は自宅でも、「そうだ、今日は水餃子作ろ!」とか、「わたしの得意料理ですか?皮から手づくりの水餃子ですねー。」となれます。

<こんな風に教えます>
・zoom を使ったオンライン講座です。
・お申し込み後、講座で使う「食材」、「道具」についてご案内いたします。
開始までにご準備ください。
・ 講義の時は講師や写真を見ながら、作業の時は講師の手もとをじっくり見ながらよりリアルにやり方を学んでいただけます。
・「zoom 使ったことがないんだけど…」と少し心配なかた向けにzoom の入りかたの事前練習もいたします。
・少人数制のグループで丁寧に教えます。
・レクチャーとワークを組み合わせた2部構成です。
・参加者の皆さんに全ての工程を体験していただく形式で、自由に楽しく学んでいただきます。

<持ち物>
エプロン、タオル、タッパー、でき上がった水餃子を凍らせるための冷凍庫の空きスペースをご用意ください。

<定員>
4名
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4月24日(土)

06:00 - 06:45

オンライン

残りわずか

予約締切日時

4月23日(金) 06:00

参加人数

3/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

今回は、うんと早い時間での開催となります。 ・海外在住でいつもの時間だと都合がつかない方 ・1日の時間を有効活用したい方 ぜひこの機会にお越しくださいませ😃 ※開催日時は日本時間...もっとみる

5月15日(土)

11:00 - 11:45

オンライン

予約締切日時

5月14日(金) 11:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

※開催日時は日本時間です。

6月5日(土)

06:00 - 06:45

オンライン

予約締切日時

6月4日(金) 06:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

※開催日時は日本時間です。
  • 4月24日(土)

    06:00 - 06:45

    オンライン

    残りわずか
  • 5月15日(土)

    11:00 - 11:45

    オンライン

  • 6月5日(土)

    06:00 - 06:45

    オンライン

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対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込)¥2,000
場所その他

対面受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン費、レシピが含まれます。
「仕込み編」、「包み編」それぞれ2000の受講料となります。

オンライン受講日程

4月24日(土)06:00 - 06:45

¥2,000
参加人数3/4人

5月15日(土)11:00 - 11:45

¥2,000
参加人数0/4人

6月5日(土)06:00 - 06:45

¥2,000
参加人数0/4人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

この講座の先生

「体は食べ物でできている」がモットーの営業ウーマン

事務職として社会人スタートするも、向いておらず1年半で退職。その後クルマの免許が取れたのが嬉しくて自動車販売会社で営業になる。
半年後、縁あって関東のとある県の自動車販売会社に転職。
気がついたら10年が経過。その間結婚したり、出産したり、女性営業の日本一になったりもしたが、ある年帰省のおり、実家のそばのマンションを購入したのをキッカケに退職、家族で福岡に戻る。
その後保育園で知り合った中国人ママから習った「水餃子」に感動して一念発起、「手づくり水餃子」の店を開店、地元の皆様に愛されるが、限界を感じで3年で閉店。
あっ、その間に離婚。
ま...
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ◎当日の流れ

    所要時間45分程度

    10分 講義
    35分 調理

    続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー84

  • 楽しかった!( 71 )
  • 勉強になった!( 59 )
  • 行く価値あり!( 68 )
  • W2

    女性

    この講座は「美味しい水餃子を丁寧に教えていただける講座」でした

    美味しい水餃子(焼きの方法も教えていただけます)の作り方を一人ずつきちんと状態を見ながら丁寧に教えていただけます。また、先生の穏やかな優しさに癒される講座です。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「ワンランク上の水餃子が簡単に作れるようになるかも〜〜と思えるような講座」でした

    「具ももちろん美味しいですが、皮が特に美味しいと言われます」と仰ってた先生の言葉。別のお講座でご一緒していただた方々の「先生のおかげで思ったよりもずっと簡単に美味しい水餃子が作れます!!是非習ってください〜〜」という言葉を受けて、参加させていただきました。何度か先生の講座を受けさせていただいているので、作る前から、美味しいってのはわかってましたが、皮から作れるなんて、ワンランク上の水餃子になること間違いなし!!
    前に受講させていただいたレッスンの、不明点も快く相談に乗っていただけて、有難かったです!!

  • W1

    女性 40代

    この講座は「一日を有効活用!朝から、夜ご飯の準備が出来る」でした

    早朝から、丁寧なご指導のもと、美味しい餃子の元を作りました。夜ご飯にするべく、夕方になったら包みたいと思います!

    先生からのコメント

    早朝6時からの講座にご参加くださってありがとうございました😊
    ホントに「1日を有効活用」するのに、早朝のオンライン講座はうってつけですね!
    今回は、海外からの開催リクエストにお応えしてのこのお時間となりましたが、実際やってみて、「この時間もアリだな!」と思いました。
    早起きは三文の徳とはよく言ったものですね😃
    夕ご飯用に包んだ水餃子のお写真も、よろしかったら見せてくださいませ!

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