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和食

１DAY LESSON　和食クラス～夏の美味しい和食

対面

初心者でも、少し慣れた方でも基本がしっかりとした、洗練された和食を学べます。

こんなことを学びます

実習式クッキングスタジオ”SESAME”は少人数制。
調理だけでなく、道具の選び方、素材の扱い方の
知識もレクチャー。確実に料理上手に導きます。

オープニングスペシャルレッスンでは
時間がたっても柔らかでさっぱりと美味しい鶏煮、
旬のとうもろこしを使ったご飯とスープ、その他
副菜とアレンジティーまで。とても簡単なのに、ホームパーティでも活躍するレシピをご紹介します。
Lesson Menu～夏の和食

とうもろこしご飯
鶏の柔らか煮
冷製ともろこしスープ
いかの雲丹和え
かぼちゃの塩麹煮
抹茶のモヒート

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開催日程がありません

開催予定エリア渋谷・恵比寿

価格(税込)¥8,100

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、材料費を含みます。消費税別

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大地の恵み料理家 NORIKO

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料理を確実に上達させるスペシャリスト

野菜ソムリエ上級プロ
フードコーディネーター（食の商品開発）1級取得者
ブレインフードマイスター
国際薬膳食育学会認定　国際薬膳食育師
コムラード・オブ・チーズ　ディプロマ取得者

客室乗務員時代に料理研究家の元で学んだことがきっかけで料理の世界に入り、レンチレストランにて調理師、共同オーナーとして従事。
その後、料理・パン・ケーキの講師・レシピ開発など行う。
更に料理イベントの総合ディレクションや、有機野菜農業を営む企業のためのレシピ開発、企業様のビジネスパートナーとして新規事業のフードビジネス監修、クッキングレッスンの企画・運営... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

各日　10時～12時（試食込み）までのレッスンです。
講師と一緒に、料理の基本、レクチャーを受けながら調理実習を行います。
その後みんなで試食。質問がしやすく、苦手な作業はしっかりサポートを受けることが出来ます。
続きを読む

こんな方を対象としています

初心者だけど美味しい料理が作りたい。
お料理は好きだけど基本を良く知らない。
おもてなし料理が作れるようになりたい。
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受講する際は以下をお読み下さい

お子様を連れての参加不可。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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