【初心者向け】スパイスカレー教室!

スパイスから作るキーマカレーを実際に作ってみよう!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
・基本的なスパイスの種類と使い方について
・カレーの美味しさを構成する要素とは?
・調理時のポイント
など、調理を通してスパイスカレー作りの基礎を学びます。

<こんなことが出来るようになります>
・レシピとスパイスセット(4人前)を持って帰れるので、自宅で同じカレーを作ることができます
・他のレシピ本でカレーを作る際も、調理のポイントを活かせます

<こんな風に教えます>
・カレー屋店舗をつかい、少人数制のグループで丁寧に教えます
・レクチャーしながら一緒に調理しますので、
 分からないことや疑問をその場で解消しながら学んでいただけます
(当日の食材やスパイスは店で用意します)

<持ち物>
・エプロン、料理に適した服装
・筆記用具

<定員>
6名
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開催予定エリア

大阪市内

価格(税込)

¥2,000

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開催日程

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この講座の先生

旅するスパイスカレー屋

大阪で週末カレー屋「nimo alcamo」と移動販売車ケータリングを不定期営業しています。
https://www.facebook.com/nimoalcamo
もちもちに炊いた玄米に合う、和風テイストのスパイスカレーが得意。

「カレーの隠し味には拘っていて、工夫している。」
「スパイスから作ることにはまだ手を出せていないけど、
 いつものカレーをもっと本格的にしてみたい」

という方へ、スパイスカレー作りのはじめの一歩となるようなお手伝いをさせていただきます。

【メディア実績】
・究極のカレー2019 掲載
・OURS.KARIGURASHI MAGAZINE 掲載

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    20分 スパイスカレー基礎講座
    60分 調理
    40分 完成したカレーを皆で試食

    <調理するレシピ>
    トロトロきのこの辛口和風キーマ
    • こんな方を対象としています

      スパイスカレーを作ったけど、美味しく作れなかった・・・
      自宅のカレーにもうひと工夫して、美味しくしたい!
      スパイスカレーに興味があり、チャレンジしてみたい!
    • 受講料の説明

      受講料には、レクチャー費、会場費、食材費、持ち帰り用スパイス費が含まれています
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ※店舗でレクチャーを行いますが、キッチンが狭いためテーブルを使って調理・レクチャーを行います。通常の料理教室のようなキッチン環境ではないことをご了承ください。
      ※画像のカレーはイメージです。
      ※当分の間、週末の不定期開催を予定しております
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 4
    • 楽しかった!( 4 )
    • 勉強になった!( 3 )
    • 行く価値あり!( 3 )
  • W1

    女性 40代

    この講座は「スパイス&辛いもの好きにはたまらない」でした

    レッスンでは、和風キーマカレーを辛いものが得意という人と、普通の辛さがいいという人の2チームに分かれて料理しました。唐辛子の量が違うだけで、それぞに個性がでて全体の味わいが変わったことが、たいへん興味深かったです。家でも、お土産にいただいた調合されたスパイスで、ほぼ同じ味を再現できました♪

  • W2

    女性 40代

    この講座は「お腹いっぱいになる講座」でした

    ほんわかした先生のおかげでとても楽しくできました。スパイスカレーを初めて作りましたが、家で色々試してみたいと思います。違うメニューの講座があればまた参加してみたいです。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「すごく楽しい講座」でした

    スパイスカレー、とても美味しかった!

  • W2

    女性 40代

    この講座は「家で練習したくなる美味しい講座」でした

    ただレシピを教わって作るのではなく、美味しくなるポイントをしっかり教えて下さるので勉強になりました。穏やかな雰囲気で質問もしやすく、周りの方とのお喋りも楽しく、良い時間でした。何より簡単なのに美味しかった!是非また別のレシピの日に参加したいです。

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