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初心者向け スパイスカレー教室!

対面

スパイスの調合からカレーを作る楽しさを味わおう!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
・基本的なスパイスの種類と使い方について
・カレーの美味しさを構成する要素とは?
・調理時のポイント
など、スパイスカレー作りの基礎を学びます。

<こんなことが出来るようになります>
・レシピとスパイスセット(4人前)を持って帰れるので、自宅で同じカレーを作ることができます
・他のレシピ本でカレーを作る際も、学んだ調理のポイントを活かせます

<こんな風に教えます>
・カレー屋店舗をつかい、少人数制のグループで丁寧に教えます
・レクチャーしながら一緒に調理しますので、
 分からないことや疑問をその場で解消しながら学んでいただけます
(当日の食材やスパイスは店で用意します)

<持ち物>
・エプロン、料理に適した服装
・筆記用具
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開催予定エリア

大阪市内

価格(税込)

¥3,000

受けたい
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対面受講日程

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価格(税込) ¥3,000
場所 大阪市内

対面受講料に含まれるもの

受講料には、レクチャー費、会場費、食材費、持ち帰り用スパイス費が含まれています

この講座の先生

旅するスパイスカレー屋

大阪で週末カレー屋「nimo alcamo」と移動販売車ケータリングを不定期営業しています。
https://www.facebook.com/nimoalcamo
もちもちに炊いた玄米に合う、和風テイストのスパイスカレーが得意。

「カレーの隠し味には拘っていて、工夫している。」
「スパイスから作ることにはまだ手を出せていないけど、
 いつものカレーをもっと本格的にしてみたい」

という方へ、スパイスカレー作りのはじめの一歩となるようなお手伝いをさせていただきます。

【メディア実績】
・究極のカレー2019 掲載
・OURS.KARIGURASHI MAGAZINE 掲載

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    20分 スパイスカレー基礎講座
    60分 調理
    40分 完成したカレーを皆で試食

    <調理するレシピ>
    バターチキンカレー
    • こんな方を対象としています

      スパイスカレーを作ったけど、美味しく作れなかった・・・
      自宅のカレーにもうひと工夫して、美味しくしたい!
      スパイスカレーに興味があり、チャレンジしてみたい!
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ※テーブルを使って調理・レクチャーを行います。キッチンスタジオのような環境ではないことをご了承ください。
      ※画像のカレーはイメージです。
      ※当分の間、週末の不定期開催を予定しております

      【重要】参加者の皆さまへのお願い
      ・参加者は講座中マスクの着用をお願いします
      ・会場にアルコール消毒の用意がないため、入室前に手洗いをお願いしております
      ・参加当日は検温をお願いします(37.5度以上の場合は参加をご遠慮ください)
      *ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは会場費の関係上、
       ご返金に応じることができませんのでご了承ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー17

    • 楽しかった!( 14 )
    • 勉強になった!( 13 )
    • 行く価値あり!( 14 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「楽しくスパイスカレーが学べる講座」でした

    初対面の方とも楽しくカレーが作れました。とくにハーブの使い方についてとても勉強になりました!

  • M2

    男性 30代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    きちんと最初にスパイスの考え方や特徴を教えてから、実技に入るのでわかりやすかったです。
    実技もグループでわきあいあい楽しくできました。
    細かな質問にも丁寧に答えて下さる先生だったのでありがたかったです。

  • M3

    男性 30代

    この講座は「大変有意義な楽しい講座」でした

    初心者でも、とても楽しく分かりやすく説明していただき有意義にすごせました!次は中級コースにも行ってみたいです!

  • W1

    女性 50代

    この講座は「食べる側から、作る側になって喜ぶ顔が見たくなる講座」でした

    台風が心配されましたが、無事開催され参加出来ました。
    カレーが好きでもっぱら食べる側でしたが、スパイスから勉強し匂いや特徴を知ってから作るカレーは、途中から凄くいとおしく感じました。
    今日初めてお会いした方とも、カレーを作り上げるという目標で心を一つに出来ました!
    自分達で作ったカレーを美味しく頂き、お土産のスパイスを詰めながら久しぶりに気持ちが癒されました。
    又参加したいって思わせる楽しい時間でした。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「スパイスカレーがなぜ美味しいのかが分かる講座」でした

    冒頭の、スパイスについてのレクチャーがとっても楽しい!
    先生の分かりやすい板書、質問を交えながらの進行が絶妙です。
    すっかり打ち解けた生徒同士でペアを組み、調理を進めますが、同じレシピなのに味の完成が違う面白さ。
    お土産まで頂けて、スパイス好きさんにはたまらないレッスンです。

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