【初級編】スパイスカレー教室!

対面

世の中にある様々な種類のカレーを簡単に作ってみよう!

こんなことを学びます

こちらの教室は、2ヶ月ごとに様々なカレーを学んでいく【初級編】コースです。
「基本的なカレーから学びたい!」という方は【入門編】を、
「スパイスを自分でブレンドしたい!」という方は【中級編】もお勧めです。
以下リンクより他ページをご確認ください
https://linktr.ee/nimoalcamo

<開催予定の教室>
■3月・4月のレシピ「サバキーマカレー」
魚を使ったカレーは少し手間がかかりますが、サバ缶を使うことで手軽にしたフィッシュキーマです。白ご飯との相性はバツグン。

<こんなことを学びます>
・基本的なスパイスの種類と使い方について
・カレーの美味しさを構成する要素とは?
・調理時のポイント
・盛り付けのポイント
など、カレー1品、副菜1品を作りながらカレーの基礎を学びます。(11,12月の会除く)

<こんなことが出来るようになります>
・レシピとスパイスセットを持って帰れるので、自宅で同じカレーを作ることができます
・他のレシピ本でカレーを作る際も、学んだ調理のポイントを活かせます

<こんな風に教えます>
・カレー屋店舗をつかい、少人数制のグループで丁寧に教えます
・レクチャーしながら一緒に調理しますので、
 分からないことや疑問をその場で解消しながら学んでいただけます
(当日の食材やスパイスは店で用意します)

<持ち物>
・エプロン、料理に適した服装
・筆記用具
・手を拭くハンカチやタオル
・カレーを持ち帰りたい方はタッパー
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開催日程がありません

開催予定エリア大阪市内

価格(税込)¥5,200

現在は開催リクエストを受け付けていません
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355人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、カレーレシピ1品、副菜レシピ1品、レクチャー費、会場費、食材費、持ち帰り用スパイス費が含まれています

この講座の先生

カレーとチャイの店オーナー

大阪市東住吉区、山坂神社の参道にあるカレー屋「nimo alcamo(ニモアルカモ)」店主。
スパイスを使ってカレーを作る楽しみを、カレー屋の実店舗を使って届けています。

「スパイスのことを勉強してみたい」
「スパイスからカレーを作ってみたい」

という方へ、スパイスを使ってみる楽しさを感じるお手伝いをさせていただきます。

【実績】
・ストアカ ベストセラーアワード2023Spring 入賞
・究極のカレー2019 掲載
・OURS.KARIGURASHI MAGAZINE 掲載
など
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
2時間30分程度

<当日のレッスンの流れ>
20分 スパイスカレー基礎講座
90分 調理
40分 完成したカレーを皆で試食、片付け
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こんな方を対象としています

スパイスカレーを作ったけど、美味しく作れなかった・・・
自宅のカレーにもうひと工夫して、美味しくしたい!
色々なカレーを作ってみたい!
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受講する際は以下をお読み下さい

※小さな店舗での実施のため、クッキングスタジオのような環境ではないことをご了承ください
※調理後のカレーが少し余ることがあります。タッパーなどお持ちいただけたら、お持ち帰りいただけます。
※レシピや工程がわかるような写真のSNSへのアップ等はお控えください。レシピの転載やそのままの店舗での提供はご遠慮ください。

【重要】
*キャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルはご返金に応じることができませんのでご了承ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー70

  • 楽しかった( 56 )
  • 勉強になった( 55 )
  • 受ける価値あり( 54 )
  • この講座は「悩んでいた事が解決した講座」でした
    女性 30代

    この講座を受ける前は、
    トマトの味が残ってしまいビーフカレーぽくなってしまったり…💦
    トマトの酸味が残ってしまい酸っぱくなってしまったり💦
    講座を受ける前は悩み事が多かったのですが、全て解決しました✨
    今回の牡蠣カレーも美味しかったですが、
    チキンや牛肉を入れたカレーも作ってみたくなりました🥰💕
    中級編も行きたいです😄
    次回もよろしくお願いします🙇‍♀️

  • この講座は「季節を堪能できるスパイスカレーを楽しみませんか?」でした
    その他 50代

    旬な季節を感じさせる「牡蠣のスパイスカレー」を堪能できました。
    習った事を基礎に、自分で塩味を工夫し、オリジナルスパイスカレーを創作したいと
    思います。
    副菜も法蓮草のスパイス炒めもスパイスが効いてとても今回のスパイスカレーに合いとてもおいしく頂けました。
    今後のメニューも春が近づいているので、春野菜をメインにした野菜たっぷりのスパイスカレーなどもお願いします。

  • この講座は「バスマティライスと豆カレーそれに合う副菜の数々」でした
    その他 50代

    スパイスカレーに合う副菜を色々勉強したいと思っていたところの今回の講座最高に勉強になりました。
    来年3月スパイスカレー店をオープンしますが、教えて頂いたレシピに自分なりのオリジナルテーストを入れてお客様に提供したく思っております。
    まだまだ、この領域は広くて未知の部分がございますので、また、色々な講座に期待しております。
    本日は、どうも有難うございました。

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