自家製白だしのワンプレートレッスン

自家製白だしがあれば、和え物や煮物など色んな料理がぐっと美味しくなりますので、一度作り方を覚えれば一生もの‼︎

こんなことを学びます

日本人にとって、昆布や鰹節などの「うま味」はホッとする味ですね。

うま味調味料や顆粒だしは忙しい現代人にとって便利なものですが
鰹や昆布からとった、うま味は格別に美味しいです。

今回は、鰹と昆布の旨みを活かした自家製白だし作り、
白だしを活用したおかずも作ります。
お野菜、きのこをたっぷりと使ったヘルシーな副菜と
ジューシーなうま味のしみた高野豆腐で主菜を作ります。
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豊中・吹田

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手作りの身体に優しいスイーツを教えます!

元持 有梨

京都の大学で勉強後、管理栄養士資格を取得。7年間病院で管理栄養士として勤務。
おやつが大好きでやめられず、市販のスイーツから手作りの身体に優しいスイーツへシフト。

主に使用する食材は、米粉、ナッツ、大豆粉、おから、ココナッツ、てん菜糖、キビ砂糖、ココナッツシュガー、メープルシロップ、甘酒、酒粕、米油、ココナッツオイル、フルーツ、野菜などこだわりのものです。

※動物性食品は基本的に使用しませんが、レシピによって卵を使う場合もあります。

手作りのよいところは、原料を自分で選んだり、好みの甘みに調整出来ることです。

身体に優しいスイーツを是非、手軽に取り入れてみませんか(^^)

インスタグラム@yuri_sweets_kitchen_

この講座の主催団体

  • 2人
  • 2回

Luna KOBO

料理教室Luna KOBOは色んなジャンルの先生が在籍しているので沢山の事が学べます。

また、お子様連れの方も参加できて、ママにも優しい教室です。

入会金なし、無理な勧誘なしの単発レッスンなのでお気軽にお越しください(^^)

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