【zoomで学ぶ】インドカレーの基本の「き」&スパイス講座

オンライン

スパイスでンドカレーの基本を伝授!さらにスパイスの使い方や役割を学べる講座です。

こんなことを学びます

只今オンライン講座は
Instagramが公式LINEアカウントからのお申込みとなっております。
レッスンご希望の方はメッセージください。

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。
※この講座はzoomを使って行うオンライン講座です。

こちらの講座は、
スパイスに興味がある方、初めて日本のルーじゃないカレーを作る方、
インドカレーが好きな方にオススメの講座です。

まず北インドチキンカリーを講師がライブクッキングでお伝えします。
そして後半はスパイスの上手な使い方やそれぞれの材料の役割についてお話します。

スパイスからカレーを作ってみたいけど、いまいち作り方がわからない・・・
お店で食べる方が楽だし、美味しい気がする・・・
何からそろえたらいいかわからない・・・

そんな方にぜひ参加していただきたい講座です。

ライブクッキングで学んだチキンカリーがすぐ復習できる使い切りスパイスと
レシピを講座前にお送りします。(日にちによっては講座後になりますが、講座を受けるには問題ありません。)

北インドに魅かれ毎年インドを旅し、現地の味に魅かれた、インド料理店元経営者&管理栄養士の私がお伝えします。


食品添加物やうまみ調味料などを使わなくても十分おいしいインドカレーを作ることができます。
日本のルーの原材料のメインは脂。インドカリーの原材料のメインは
スパイス!!!

もうルーやレトルトを買わなくても大丈夫!

からだが喜ぶ、心が喜ぶインドカレーをこれから皆で作りましょう!


皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥3,000

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オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

講座料、レシピ、使い切りスパイス代

この講座の先生

食養生大学~食を守る、からだを労る~

管理栄養士、薬膳コーディネーター。
食養生大学インドスパイススタジオ代表。
「食を守る、からだをいたわる」をテーマとし、多くの方に食養生に触れてもらえるよう、食養生インド料理教室を行う。
難病指定である原発性免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。薬をやめて毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオ...
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当日の流れとタイムスケジュール

10:15 zoom講座ルームオープン
10:30 講座スタート
    自己紹介、北インドチキンカリーのライブクッキング
    煮込み時間を使って質問コーナー
    材料の役割、スパイスの使い方についての講座

12:00 講座終了 
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こんな方を対象としています

インドカレーを作ってみたい方
カレー好きな方
インドに興味がある方
スパイスの使い方を学びたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

参加には、zoomというオンライン講座ができるためのアプリをダウンロードしていただきます。
方法は事前にお知らせいたします。携帯電話でも参加可能ですがパソコンの方が見やすいかと思います。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー100

  • 楽しかった( 79 )
  • 勉強になった( 86 )
  • 受ける価値あり( 78 )
  • この講座は「インドカレーの基本の「き」&スパイス講座」でした
    女性 30代

    すごくわかりやすい講座で、受講してよかったです。
    これから少しずつスパイスを取り入れた料理をしていきたいと思います。
    早速作ってみたいです。

  • この講座は「インドカレー作り方の基礎が学べる講座」でした
    男性 50代

    これまでインドカレー作りにチャレンジしてきましたが、玉ねぎが焦げ付いたり、
    水っぽくなってしまったりと、失敗続きでした。

    この講座で、玉ねぎの炒め方のコツ、カレー完成度合いの見方や、
    これまでは、よく使い方がわからなかった「ホールスパイスの使い方」等がよくわかりました。
    実際の調理を見て、これまで失敗した理由もよくわかりましたね。
    またスパイスの知識も、わかりやすく丁寧に解説して頂き、理解出来ました。

    早速、送って頂いたスパイスで本日習った「チキンカレー」にチャレンジします。
    更にもっと学んでいきたいです。

  • この講座は「楽しく調理しながらスパイスの基本が学べる講座」でした
    女性 40代

    使用するスパイスとレシピを事前に送って下さるので、食材の準備や野菜のカット等の前準備ができ、先生と同時進行で無理なく調理ができました。説明もとてもわかりやすかったです。

    スパイスから作る本格的なカレーは初めてでしたが、案外簡単に美味しくできました。(家族にも大好評でした!)

    スパイスについての座学も私にとっては目から鱗が落ちるお話ばかりでした。質問にも丁寧にお答え頂きありがとうございました。
    また他の講座も受講させて頂こうと思います!

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