インドカレーの基本の「き」!北インド料理教室

スパイスから作るインドカレーの基本を伝授!本場の味がご家庭でできちゃいます。

こんなことを学びます

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。
この講座の他に、
食養生大学~インドカレー料理教室&スパイス講座~を開催しています。

こちらの講座は、
スパイスに興味がある方、初めて日本のルーじゃないカレーを作る方、
インドカレーが好きな方にオススメの講座です。

北インドチキンカリー、豆のダールカリーの2種類を作り、
チャパティやおかずと共に、インドの食器に盛り付け、みんなで食べます。

スパイスからカレーを作ってみたいけど、いまいち作り方がわからない・・・
お店で食べる方が楽だし、美味しい気がする・・・
何からそろえたらいいかわからない・・・

そんな方にぜひ参加していただきたい講座です。

北インドに魅かれ毎年インドを旅し、現地の味に魅かれた、インド料理店元経営者の私がお伝えします。


食品添加物やうまみ調味料などを使わなくても十分おいしいインドカレーを作ることができます。
もうレトルトを買わなくても大丈夫!

からだが喜ぶ、心が喜ぶインドカレーを皆で作りましょう!

午後のスパイス講座は、
ベーシックなスパイスの配合の仕方、オススメのインドカレーに合う具材など
現地の話をおりまぜながらお話します。

皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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日程・開催時間を選ぶ

受付中 残りわずか

1月29日(水)

10:30 - 14:30

福岡 / 天神・大名

予約締切日時

1月28日(火) 10:30 まで

参加人数

11/15人

開催場所

福岡市営地下鉄 赤坂駅 徒歩5分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,500

受付中

2月15日(土)

10:30 - 14:30

福岡 / 天神・大名

予約締切日時

2月14日(金) 10:30 まで

参加人数

3/15人

開催場所

福岡市営地下鉄 赤坂駅 徒歩5分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,500

受付中

2月21日(金)

10:30 - 14:30

福岡 / 天神・大名

予約締切日時

2月20日(木) 10:30 まで

参加人数

0/15人

開催場所

福岡市営地下鉄 赤坂駅 徒歩5分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,500

  • 受付中 残りわずか

    1月29日(水)

    10:30 - 14:30

    福岡 /天神・大名

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  • 受付中

    2月15日(土)

    10:30 - 14:30

    福岡 /天神・大名

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    2月21日(金)

    10:30 - 14:30

    福岡 /天神・大名

    選択中 選択
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開催日程

1月29日(水) 10:30 - 14:30

¥2,500
参加人数 11/15人
場所 福岡市営地下鉄 赤坂駅 徒歩5分

2月15日(土) 10:30 - 14:30

¥2,500
参加人数 3/15人
場所 福岡市営地下鉄 赤坂駅 徒歩5分

2月21日(金) 10:30 - 14:30

¥2,500
参加人数 0/15人
場所 福岡市営地下鉄 赤坂駅 徒歩5分

この講座の先生

食養生大学~食を守る、からだを労る~

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。「食を守る、からだをいたわる」を大きなテーマとして、1人でも多くの方に食養生に触れてもらえるよう、インドスパイス教室や、食養生料理教室を行います。
難病指定である免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。小さいころからたくさんの薬を飲む生活をしていましたが、高校生の時に、薬ではなく毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオープン。6年間経営した中で、インドスパイスを体に取り入れることで、体が喜ぶことをお客様に感じていただいてました。
食事で未病を防ぐことができたら・・・
食事で今の不調を改善できたら・・・
あなたはもっとやりたいことがみつかる。元気だったらもっと楽しみが増える。それを私自身が実感しています。
一緒にからだを労り、体質改善をしていきましょう。
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    (午前の部)
    10:30 講座スタート
        「インドカレー料理教室」
    インドカレーランチプレートをみんなで作ります。
    ※メニューに関しては、「ダール(豆のカレー)」「北インドチキンカレー」の他に副菜などもございます。事前にグループメッセージでお知らせします。

    (午後の部)
    12:30 インドカレーランチプレートを食べながら懇親会
    13:30 インドの食文化やスパイスの使い方についてのお話

    14:30頃 講座終了
    • こんな方を対象としています

      インドカレーを作ってみたい方
      カレー好きな方
      インドに興味がある方
      スパイスの使い方を学びたい方
    • 受講料の説明

      受講料には、実習費、食事代が含まれます。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      講座は、調理実習があります。施設の規則上、中学生以下のお子様は入場できません。ご了承ください。食品アレルギーがある方は事前にメールにてお問い合わせください。対応できることはさせていただきます。
      講座の一週間~10日前に、事前の注意事項を含めてメニューなどのご連絡を致します。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 23
    • 楽しかった!( 21 )
    • 勉強になった!( 16 )
    • 行く価値あり!( 17 )
  • W2

    女性 30代

    この講座は「楽しくおいしく学べる講座」でした

    緊張していましたが、とても和やかで
    ご説明はとても丁寧で、調理中も褒めながらフォローしてくださいました。
    北九州からの参加でしたが、受講してよかったです。
    ありがとうございました。

  • W3

    女性

    この講座は「基本を学べました!」でした

    インドカレーと一口にいっても、東西南北いろいろな種類があることを知ることができました。また、インドの地理や歴史とともに、北インドカレーの基本を学ぶことができました。
    スパイスのお土産もあり、さっそく家で復習しやすく、身につきやすいと思いました。
    先生も受講生一人ひとりに丁寧に接してくださり、とても有意義な講座でした。また受講したいです!

  • W2

    女性 30代

    この講座は「魅力たっぷりの講座」でした

    今回2回目の参加でしたが、毎回新たな気付きがあり、とても楽しい時間を過ごしました。また参加したいです!!

  • W3

    女性 40代

    この講座は「短時間でプロの味が学べる講座」でした

    本当にアットホームな感じで楽しく受講出来ました。インドのお話しが楽しかったです。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「市販のカレールーはもういりません。 」でした

    本当に基本の「き」でした。玉ねぎのみじん切りのが簡単に出来る方法に一番感激しました。
    玉ねぎ、トマト、スパイスさえ有れば身体にいい、身体に優しいカレーが出来ます。
    また機会があれば参加したいと思います。
    本日は楽しく過ごせてありがとうございました。

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