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【zoomで学ぶ】インドカレーの基本の「き」&スパイス講座

オンライン

スパイスでンドカレーの基本を伝授!さらにスパイスの使い方や役割を学べる講座です。

こんなことを学びます

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。
※この講座はzoomを使って行うオンライン講座です。

こちらの講座は、
スパイスに興味がある方、初めて日本のルーじゃないカレーを作る方、
インドカレーが好きな方にオススメの講座です。

まず北インドチキンカリーを講師がライブクッキングでお伝えします。
そして後半はスパイスの上手な使い方やそれぞれの材料の役割についてお話します。

スパイスからカレーを作ってみたいけど、いまいち作り方がわからない・・・
お店で食べる方が楽だし、美味しい気がする・・・
何からそろえたらいいかわからない・・・

そんな方にぜひ参加していただきたい講座です。

ライブクッキングで学んだチキンカリーがすぐ復習できる使い切りスパイスと
レシピを講座前にお送りします。(日にちによっては講座後になりますが、講座を受けるには問題ありません。)

北インドに魅かれ毎年インドを旅し、現地の味に魅かれた、インド料理店元経営者&管理栄養士の私がお伝えします。


食品添加物やうまみ調味料などを使わなくても十分おいしいインドカレーを作ることができます。
日本のルーの原材料のメインは脂。インドカリーの原材料のメインは
スパイス!!!

もうルーやレトルトを買わなくても大丈夫!

からだが喜ぶ、心が喜ぶインドカレーをこれから皆で作りましょう!


皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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5月2日(日)

10:30 - 12:00

オンライン

予約締切日時

5月1日(土) 10:30

参加人数

1/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

特典としてレシピと使いきりスパイスをお送り致します。 この講座では北インドチキンカリーをライブクッキングでご紹介し、後半の時間でスパイスの使い方についてお話をします。 事前連絡はグループメッ...もっとみる
  • 5月2日(日)

    10:30 - 12:00

    オンライン

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オンライン受講日程

5月2日(日)10:30 - 12:00

¥2,500
参加人数1/10人

オンライン受講料に含まれるもの

講座料、レシピ、使い切りスパイス代

この講座の先生

食養生大学~食を守る、からだを労る~

管理栄養士、薬膳コーディネーター。
食養生大学インドスパイススタジオ代表。
「食を守る、からだをいたわる」をテーマとし、多くの方に食養生に触れてもらえるよう、食養生インド料理教室を行う。
難病指定である原発性免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。薬をやめて毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオープン。6年間経営した中で、インドスパイスを体に取り入れることで、体が喜ぶことをお客様に感じていただいてました。
食事で未病を防ぐことができたら・・・
食事で今の不調を改善できたら・・・
あなたはもっとやりたいことがみつかる。元気だったらもっと楽しみが増える。それを私自身が実感しています。
一緒にからだを労り、体質改善をしていきましょう。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    10:15 zoom講座ルームオープン
    10:30 講座スタート
        自己紹介、北インドチキンカリーのライブクッキング
        煮込み時間を使って質問コーナー
        材料の役割、スパイスの使い方についての講座

    12:00 講座終了 
    • こんな方を対象としています

      インドカレーを作ってみたい方
      カレー好きな方
      インドに興味がある方
      スパイスの使い方を学びたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      参加には、zoomというオンライン講座ができるためのアプリをダウンロードしていただきます。
      方法は事前にお知らせいたします。携帯電話でも参加可能ですがパソコンの方が見やすいかと思います。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー74

    • 楽しかった!( 59 )
    • 勉強になった!( 65 )
    • 行く価値あり!( 56 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「スパイスカレーが簡単に作れる講座」でした

    先生の講座は初めてでしたが、とても気さくな先生で和やかな雰囲気で受講することができました。また、説明もとても分かりやすかったです。
    当日は見学で参加したのですが工程も簡単でしたので再現しやすいと思います。
    ネットでスパイスを購入しないといけないのは少し手間ですが、市販のルーと違ってヘルシーなのは嬉しいです😊
    但し、一つ気になったのは、zoomの説明と先生の自己紹介に30分ほど割かれることです。先生の講座を受講するのが初めてならまだいいかもしれませんが、リピートする場合に毎回30分同じ話を聞かされるのはちょっと苦痛かと思います。特にzoomの説明は講座内ではなく、必要な人にのみ講座前にやっていただけたらと思いました。大概の先生はそうされています。
    井上先生の講座は素晴らしい講座ですし、また受講したいと思ったので改善いただけたら嬉しいなと思い書かせていただきました。一受講者の感想として知っていただけたら幸いです。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「心と身体が喜ぶ講座」でした

    体調が悪く食べ物を受け付けない、そんな時に食べられたのがスパイスを使ったカレーでした。その経験から自分でも作ってみたいと思い受講しました。
    受講して、先生こそがお身体で大変悩まれていたと知り、勝手ながらとても共感しました。
    体調でお悩みのある方は受講されると何かヒントがあるのではないかと思います。

    初めてのzoomでしたが優しい先生で安心できました。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「初心者でも、インドカレー🇮🇳美味しく作れる講座」でした

    2回目の参加でした❣️
    1回目よりは、流れが分かりできましたが、
    玉ねぎの選び方、みじん切りの大切そなど、
    細かいところにも目を向ける事ができました✨

    スパイス好き、インドカレー好きなので、
    出来上がりは、やっぱり美味しいです😋

    玉ねぎ炒め作業も私も好きです🥰

  • W3

    女性 40代

    この講座は「美味しいカレー作りとスパイスの使い方のコツがわかる講座」でした

    思ったよりも簡単に美味しく、本格的なカレーが作れました!

    手順は簡単だけど所々にコツがあり、
    それを画面や言葉で教えて頂けるのが
    オンライン講座の良い所だと実感しました。

    我が家はIHのため進み具合が遅くなりがちですが、
    最初に「焦らなくても大丈夫です」と言って下さっていたので、
    途中で手を止めてメモなどを取りながら
    マイペースで進めましたが、美味しくできました。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「北インドカレーについて、楽しく学べる講座 」でした

    基本のスパイスや使い方について、ポイントを教えていただきました!実際に作る工程を見ることができたので、後日実践してみたいと思います!違う講座も受けてみたいと思いました^ ^

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