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【オンライン講座】インドカレーの基本の「き」&スパイス講座

オンライン

スパイスでンドカレーの基本を伝授!さらにスパイスの使い方や役割を学べる講座です。

こんなことを学びます

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。
※この講座はcisco webex meetingというzoomに似たアプリを使って行うオンライン講座です。

こちらの講座は、
スパイスに興味がある方、初めて日本のルーじゃないカレーを作る方、
インドカレーが好きな方にオススメの講座です。

まず北インドチキンカリーを講師がライブクッキングでお伝えします。
そして後半はスパイスの上手な使い方やそれぞれの材料の役割についてお話します。

スパイスからカレーを作ってみたいけど、いまいち作り方がわからない・・・
お店で食べる方が楽だし、美味しい気がする・・・
何からそろえたらいいかわからない・・・

そんな方にぜひ参加していただきたい講座です。

ライブクッキングで学んだチキンカリーがすぐ復習できる使い切りスパイスと
レシピを講座前にお送りします。(日にちによっては講座後になりますが、講座を受けるには問題ありません。)

北インドに魅かれ毎年インドを旅し、現地の味に魅かれた、インド料理店元経営者&管理栄養士の私がお伝えします。


食品添加物やうまみ調味料などを使わなくても十分おいしいインドカレーを作ることができます。
日本のルーの原材料のメインは脂。インドカリーの原材料のメインは
スパイス!!!

もうルーやレトルトを買わなくても大丈夫!

からだが喜ぶ、心が喜ぶインドカレーをこれから皆で作りましょう!


皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
続きを読む

8月8日(土)

10:30 - 12:00

オンライン

予約締切日時

8月7日(金) 10:30

参加人数

0/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

新型コロナウイルスの影響で一時金額を下げて講習しておりましたが、定価に7月より戻しております。特典としてレシピと使いきりスパイスをお送り致します。 この講座では北インドチキンカリーをライブクッ... もっとみる
  • 8月8日(土)

    10:30 - 12:00

    オンライン

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オンライン受講日程

8月8日(土) 10:30 - 12:00

¥2,500
参加人数 0/10人

オンライン受講料に含まれるもの

講座料、レシピ、使い切りスパイス代

この講座の先生

食養生大学~食を守る、からだを労る~

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。「食を守る、からだをいたわる」を大きなテーマとして、1人でも多くの方に食養生に触れてもらえるよう、インドスパイス教室や、食養生料理教室を行います。
難病指定である免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。小さいころからたくさんの薬を飲む生活をしていましたが、高校生の時に、薬ではなく毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオープン。6年間経営した中で、インドスパイスを体に取り入れることで、体が喜ぶことをお客様に感じていただいてました。
食事で未病を防ぐことができたら・・・
食事で今の不調を改善できたら・・・
あなたはもっとやりたいことがみつかる。元気だったらもっと楽しみが増える。それを私自身が実感しています。
一緒にからだを労り、体質改善をしていきましょう。
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    10:15 webexの講座ルームオープン
    10:30 講座スタート
        自己紹介、北インドチキンカリーのライブクッキング
        煮込み時間を使って質問コーナー
        材料の役割、スパイスの使い方についての講座

    12:00 講座終了 
    • こんな方を対象としています

      インドカレーを作ってみたい方
      カレー好きな方
      インドに興味がある方
      スパイスの使い方を学びたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      参加には、cisco webex meetingというオンライン講座ができるためのアプリをダウンロードしていただきます。
      方法は事前にお知らせいたします。携帯電話でも参加可能ですがパソコンの方が見やすいかと思います。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 53
    • 楽しかった!( 44 )
    • 勉強になった!( 45 )
    • 行く価値あり!( 40 )
  • M3

    男性 40代

    この講座は「丁寧にインドカレーの作り方を教えて頂ける講座」でした

    最初にインドカレーの作り方を説明を頂いた上で、実際にデモンストレーションで作り方を見ることができて分かりやすく、自宅で作れるように、必要なスパイスとレシピを希望者には郵送頂けるので、復習もしやすいです。また他の講座も参加させて頂こうと思います。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「自宅に居ながらの受講は大変ありがたいです。」でした

    ストアカ初の受講でした。
    今まで本を見たり我流で作っていましたが、本当に基本の基を教わり大変勉強になりました。
    また、キットもあるのですぐに復習しやすかったです。
    他のクラスも受講してみたいです。
    ありがとうございました(^_^)

  • W2

    女性 30代

    この講座は「楽しくためになる講座」でした

    毎回井上先生の講座は新たな発見があります。井上先生のお人柄と、スパイスの魅力にハマってしまいます。

  • W1

    女性

    この講座は「毎回たのしみな講座」でした

    スパイスの基本講座にレシピもついて、とてもお得な講座です!
    先生の違う講座を受けたい!と毎回楽しみになります!

  • M3

    その他 30代

    この講座は「インドカレーにこれから挑戦しようとする人に最適の講座」でした

    初めてのオンライン講座への参加で少し不安でしたが、穏やかな先生の雰囲気にリラックスして受講できました。
    実際に料理することなく受講するということで、どンな風になるのか想像できませんでしたが、パワポを使った説明と実際のキッチンでの調理の様子もカメラを2台使って行っており、非常にわかりやすかったです。
    また、レシピとスパイスを送ってくれるフォロアップ付きなので、気軽に自分でも試してみることができる点も非常に良いと思いました。
    実際の教室は遠方になるので参加できませんが、またオンラインで講座を開催していただけると嬉しいです。

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