ウイスキー基礎:世界5大ウイスキーとハイボール&燻製キーマカレー

世界5大ウイスキーの基本講座。少し知るとお酒の世界がさらに楽しくります。燻製キーマカレーのお食事付き

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こんなことを学びます

<ウイスキーの基礎知識>
<美味しいハイボールの作り方>
<ウイスキーにぴったりの燻製キーマカレーの作り方を知って食べられます>

ウイスキーを楽しむには、まずここをおさえておこう!というウイスキーの基礎知識を学ぶことができます。
■お酒(アルコール飲料)を知る!
蒸溜とは
ウイスキーの基礎知識
ウイスキーの起源
ウイスキーの原料
ウイスキーの造り方
テイスティングの基礎
テイスティング・楽しむ際の注意点

■世界5大ウイスキーの飲み比べ・ハイボール作り
・スコッチウイスキー
・アイリッシュウイスキー
・アメリカンウイスキー
・カナディアンウイスキー
・ジャパニーズウイスキー
タイプの違う世界5大ウイスキーを飲み比べて、どのウイスキーが自分の好みなのかを知ると、ウイスキーを楽しむ時や買う時にも選びやすくなります。

■ウイスキーにぴったりの燻製料理
「燻製キーマカレー」の作り方をデモンストレーション形式で学べます。
できあがった燻製キーマカレーをウイスキーと一緒に楽しみましょう。

<こんなことが体験出来ます>
・世界5大ウイスキー飲み比べ
・世界5大ウイスキーでハイボール作り
・「燻製キーマカレー」を作ります。(デモンストレーション)
 ウイスキーとぴったりな燻製料理をウイスキーと共に楽しめます。

<こんな風に教えます>
・リラックスした和やかな雰囲気を重視、軽く音楽をかけ、プロジェクターで
絵を交えてお話しします。
・ウイスキーグラスは本格的なテイスティンググラスを使用します。
・ハイボールは1/2サイズのグラス(テイスティンググラスと同じ)を使い、各自で作ります。

人数:6名様
※最少催行人数4名様とさせていただきます。

★デジタル修了証を発行します。(無料)
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。
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受付中

8月25日(日)

18:00 - 20:30

東京 / 六本木・赤坂

予約締切日時

8月18日(日) 18:00 まで

参加人数

2/6人

開催場所

南北線 麻布十番駅 徒歩6分
ホスピタリティバンク セミナールーム 東京都港区南麻布2-5-16 グランドメゾン南麻布204

価格(税込)

¥6,480

  • 受付中

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    18:00 - 20:30

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この講座の先生

橋口 孝司のプロフィール写真
元ホテルバーテンダー。著書多数のお酒と燻製のプロ
橋口 孝司

ホテルに26年間勤務。
バーテンダーからスタートして、バー支配人、料飲支配人を経て、新規ホテル「セレスティンホテル/東京都港区」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長となる。

ウイスキーの教科書、カクテルなどの書籍多数。
酒類関係団体の顧問や理事も歴任。ビア&スピリッツアドバイザー協会・顧問、NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)の評議員等を務める。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。

FBO公認講師
ビア&スピリッツアドバイザー協会(BSA)顧問
ビアナビゲータ認定講師
スピリッツナビゲーター認定講師
ワインナビゲーター認定講師
農商工連携プロデューサー
シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。

2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。ホスピタリティ業界を中心とした企業のコンサルティング、サービス指導、、企画、広報、書籍の執筆、国内外での講演・セミナーなどを行っている。
2015年より少人数制の燻製料理とお酒の教室を開校。2017年1月香港ウイスキー講演を開催。

この講座の主催団体
お酒と燻製料理を知って楽しむ教室です

少人数で楽しむ、「世界のお酒」とおつまみにぴったりの「自宅で出来る燻製料理」を楽しむ教室です。講師は、「ウイスキーの教科書」などお酒に関する著書も多数、元ホテルバーテンダー、コンサルティングなどお酒に関して様々角度からアプローチするお酒のプロ、橋口孝司です。女性アシスタントもおりますので、女性お一人でも安心、気軽にご参加頂けます。

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    150分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    50分 講義
    20分 世界5大ウイスキー飲み比べ
    20分 世界のハイボール作り
    20分 燻製キーマカレー(デモンストレーションにて作ります)
    20分 燻製キーマカレーとウイスキーを楽しみましょう。
    20分 質疑応答
  • こんな方を対象としています

    ・ウイスキーに興味がある方
    ・ウイスキーの基礎を学びたい方
    ・ウイスキーの楽しみ方、選び方を知りたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レッスン料、テキスト、飲み比べウイスキー/、修了証、お食事(燻製キーマカレー)、お土産含む
    ※受講料以外に必要な付帯費用はありません。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ・お酒の試飲がごさいますのでお車でのご来場はお断りしております。
    ・お酒試飲がございますので20歳未満の方はご参加いただけません。
    ※最少催行人数を、2名様とさせていただきます。
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